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ARTICOLI POPOLARI A TRANI NELLA SEZIONE "TRATTORIA"
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Chef Nadia ci ha spiegato come la cucina del futuro userà i prodotti della Murgia
A Sud dell'AnimaVia Chiuso Cancello 3, Minervino Murge (BA)
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Luca Gallo, lo chef di Alleanza Slow Food ad Andria: «Così faccio la rivoluzione in cucina»
Il cuoc spiega come dalla sua cucina, ad Andria, si possa costruire un nuovo linguaggio gastronomico che dal piatto urla "less is more"
Est - Vinum et CibusVia Carlo Troia 11, Andria (BT)
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Quando un pugliese si innamora della cucina veneta nasce un ristorante diverso da tutti gli altri, come questo a Barletta
Su&So OsteriaViale Carlo Maria Giulini 46, Barletta (BT)
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A Bisceglie il ristorante di un frantoio propone le birre prodotte con le foglie di ulivo e arriva in finale a "turismo dell'olio"
La location dove ogni dettaglio e ogni piatto profumano di territorio
OlìOlàVia Ruvo 86/88, Bisceglie (BT)
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Abbiamo intervistato Girolamo di Molfetta che nel suo ristorante a Bisceglie ha scelto solo prodotti del territorio
Tutti i piatti sono frutto degli abbinamenti con l'olio
OlìOlàVia Ruvo 86/88, Bisceglie (BT)