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Vicenza

Trattoria All'Isola Cogollo Del Cengio



ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto lunedì dalle 19:00 alle 00:00, da martedì a sabato dalle 12:00 alle 00:00

TEL:  0445880341  

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DA MANGIARE:

cucina tradizionale con tocchi innovativi

DA BERE:

vini nazionali e di piccoli produttori

recensione 2night: trattoria all'isola

E’ un locale annoverato fra i Jeunes Restaurateurs d’Europe, la trattoria All’Isola, dal 2002 regno del giovane cuoco Christian Zana, che, dopo 15 anni in giro per l’Italia e l’Europa, ha scelto di tornare nel suo paese natale. Nelle sue sale raccolte ed eleganti, All’Isola offre una cucina di grande scorrevolezza e ricerca, legata alle stagioni, dove vengono elaborati piatti con semplicità e creatività,... LEGGI TUTTO in un mix interessante di cucina nuova e cucina tradizionale. Fra i piatti proposti sono da segnalare il disco di sedano rapa con piccione, patata americana e fegato grasso d'oca, i calamari ripieni con crema di zucca e guanciale croccante, i ravioli di patata ripieni alle erbe di campo e liquore confit, ma anche il capretto al forno e le carni alla griglia di manzo e bisonte.
A pranzo la trattoria All’Isola, che dispone in tutto di una ventina di coperti, offre una colazione di lavoro con cucina tradizionale.

Il locale dispone di una fornita cantina con i vini più pregiati. La carta vini, curata dalla sommelier Daniela, vanta oltre 350 etichette, con originali scelte in ambito nazionale e un occhio di riguardo per i piccoli produttori.

Si mangia con circa 40 euro, vini esclusi.

(luglio 2008)

2night 2008-07-03
 
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