Rovato

Trattoria Del Gallo Rovato

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TIPO:ristorante


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 00:00, escluso il mercoledì.

TEL:  0307240150  

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DA MANGIARE:

manzo all'olio, salumi, formaggi

DA BERE:

Franciacorta

recensione 2night: trattoria del gallo

La Trattoria del Gallo, segnalata dalla Guida alle Osterie d’Italia per la proposta dei vini ricca e qualificata e come “locale del buon formaggio”, è un ristorante ultracentenario che si mantiene fedele alla tradizione dell’osteria.

C’è una buona scelta di salumi, ideale antipasto prima dello sformato tiepido di zucchine con tartufo, pomodorini e mozzarella, tagliolini con salmì di anatra selvatica... LEGGI TUTTO e tagliata di manzo; nel menù anche una buona trippa, le trofie con cavolfiore e bagòss (Presidio Slow Food) e i casoncelli. Il piatto principe della trattoria resta il manzo all’olio, al quale si affiancano bollito misto, brasati e stracotti (anche di cavallo), arrosti di punta di vitello e capretto; e ancora animelle fritte, fegato, rognone e, in stagione, funghi variamente cucinati.

Buone etichette nazionali, con giusto privilegio per le denominazioni della zona, a partire dal Franciacorta.

(Gennaio 2012)

2night 2011-12-29
 
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