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Roma

Trattoria Moderna Roma

TIPO:ristoranteCON CUCINA:romanacreativa


ORARIO:   OGGI CHIUSO.   Aperto tutti i giorni dalle 19:30 alle 00:00, esclusa la domenica.

TEL:  0668803423  

Sito del locale    
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DA MANGIARE:

carpaccio di tonno crudo, filetto di manzo allo zenzero, fiori di zucca e radicchio, ravioli verdi con spinaci crudi, spaghetti con i totanetti profumati di brandy

DA BERE:

vini italiani

recensione 2night: trattoria moderna

Il nome già lo dice… Una trattoria evoluta, la versione del terzo millennio delle care trattorie di una volta. Nelle pietanze proposte, l’elogio della tradizione e della cucina tipica vive insieme al desiderio di innovazione ed evoluzione, senza mai cedere alla banalità.

Alla Trattoria Moderna l’amatriciana si trasforma e si fa politically correct accompagnata dal manzo kosher, ma è sempre buona come... LEGGI TUTTO quella dei tempi andati, gli straccetti di pesce spada rivivono imbevuti del limone di Amalfi, quello vero, i dolci sfidano la cucina fusion ma sembrano preparati da nonna Papera… Tra passato e presente, il posto giusto per non dimenticare i sapori di un tempo, e per scoprirne di nuovi.

(Aprile 2012)

2night 2012-04-23
 
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