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Tre Garofani Venezia



ORARIO:  Aperto domenica dalle 11:00 alle 00:00, da martedì a sabato dalle 19:00 alle 00:00

TEL:  041991307   FAX:  041991307

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recensione 2night: tre garofani

Due forchette dalla Guida Rossa Michelin e 13,5 punti dalla Guida de L’Espresso, corrispondenti a una cucina giudicata buona: questo il “bottino” della critica che il Tre Garofani ha ottenuto nel 2006.

Lontano dalla città quel tanto che basta per ricominciare ad annusare i profumi della natura, quella che già un secolo fa era un’osteria continua ad evolvere con ricercatezza e buon senso.

Intimità... LEGGI TUTTO e sobria eleganza per trenta coperti (pochi altri sotto la suggestiva pergola estiva), serviti con competenza e cortesia dai proprietari, Renzo e Michela.
La cucina interpreta l’offerta del mare con l’uso avveduto di salse che non predominano mai né per gusto né per consistenza, come dimostrato dalle capesante alla senape grigliate; delicati gli gnocchetti con il “gransoporo” (granciporro) e armoniosa la semplicità della tagliata di tonno, capperi e prezzemolo.

Sfizioso il pre-dessert offerto d’ufficio e pregevole l’aspic alle arance con panna cotta. Carta dei vini equa, realizzata con cura e curiosità.

Si organizzano catering e banqueting, feste e cerimonie, meeting e congressi.

(Dicembre 2013)

2night 2013-12-09
 
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