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Torino

Valenza Torino

TIPO:ristoranteCON CUCINA:piemontese


ORARIO:  Aperto lunedì dalle 11:00 alle 15:00, da martedì a sabato dalle 11:00 alle 23:00

TEL:  0115213914  
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DA MANGIARE:

cucina tradizionale piemontese

DA BERE:

vini piemontesi

recensione 2night: valenza

La classica trattoria Valenza si trova nel caratteristico quartiere Borgo Dora, dove si svolge il mercato Balòn, ed è il posto giusto in cui riscoprire antichi sapori della tradizione culinaria piemontese. In un clima decisamente familiare, a volte addirittura rumoroso, si coglie davvero l’atmosfera di tempi ormai perduti quasi dappertutto.
La cucina è semplice, ma rispettosa delle tradizioni per offrire... LEGGI TUTTO il sapore dei cibi del Piemonte. Tra gli antipasti è possibile scegliere i salumi tipici, il vitello tonnato, i tomini, le acciughe al verde, i peperoni con bagna cauda, la carne cruda o l’insalata russa. Non possono mancare gli agnolotti con sugo d'arrosto, pasta e fagioli, gli gnocchi e il tajarin. Tra le specialità della casa il bollito misto con il tradizionale bagnèt piemontese, il cotechino con i crauti, l’arrosto e il brasato di vitello, il coniglio, la trippa. Buona anche la scelta dei vini, in prevalenza sfusi.
Da non perdere i dolci – bonet, panna cotta o macedonia di frutta cotta - e il particolare caffè della casa, servito con professionalità e gentilezza.

(Aggiornato a marzo 2010)

2night 2010-03-01
 
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