Foggia

Ventaglio Foggia

CERCA IN PROVINCIAristorante
TIPO:ristorante


ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 12:00 alle 00:00, escluso il lunedì.

TEL:  0881661500   FAX:  0881661500
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DA MANGIARE:

mix di fantasia e tradizione

DA BERE:

vini

recensione 2night: ventaglio

Segnalato dalla Guida de L’Espresso 2007 con un punteggio di 14,5 (cucina molto buona), il Ventaglio viene apprezzato per la particolare cura nella ricerca e nel servizio dei vini. Ben Due Forchette e 85 punti sono il giudizio della Guida del Gambero Rosso 2007, che suddivide così l’alto punteggio: 50 per la cucina (eccellente), 16 per la cantina (assortimento notevole), 8/10 per ambiente e servizio... LEGGI TUTTO e 3 punti di bonus, assegnati per i bassi ricarichi della carta dei vini, per l’acqua minerale e il caffè offerti e per la grande passione dei titolari. Il rapporto qualità/prezzo è ritenuto vantaggioso. Tre Forchette (su cinque) arrivano anche dalla Guida Rossa Michelin, che sottolinea la carta dei vini con una scelta particolarmente interessante.
Non lontano dal centro cittadino, in una zona residenziale e abbastanza agevole anche per parcheggiare, questo locale si presenta al cliente con soffusa eleganza. Ambiente curato, luci di design e servizio felpato aiutano la concentrazione. Il resto lo fa la cucina con antipasti e primi creativi che sposano con equilibrio mare e terra, come gli spaghettoni rossi (impastati con le rape) con asparagi e gamberi. Per i secondi, si torna alla tradizione con il pescato del giorno preparato nelle maniere classiche (forno, cartoccio, acquapazza). Ottima scelta di dolci della casa e baby menu per i più piccoli. Carta dei vini ben fornita e con ricarichi onesti.

Si mangia con 38-64 euro. Il locale, che dispone di 30 coperti, chiude per ferie dall’1 al 10 gennaio e dal 7 al 30 agosto. Da settembre a metà giugno è chiuso anche la domenica sera, in inverno è chiuso sabato e domenica.
(inserito a marzo 2007)

2night 2008-12-04
 
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