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Vicè Lecce



ORARIO:  Aperto tutti i giorni dalle 18:30 alle 00:00.

TEL:  3887367839  

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DA MANGIARE:

Pizza Vicè, pizza 4 pomodori, pizza Autunno, pizza margherita gialla

DA BERE:

birre alla spina e artigianali, vini

recensione promozionale

Vicè, Pizzeria Creativa Dal Mood Cosmopolita

- Perchè ha aperto da poco più di un anno ed è già sulla bocca di tutti come una delle migliori pizzerie di Lecce e provincia
- Per gli antipasti di prima qualità e uno più buono dell'altro. Qualche esempio? Taglieri di salumi, fritti misti fatti in casa, patatine artigianali e immancabile la mozzarella di bufala campana 
- Perchè una pizzeria che rivive in chiave creativa la sua vocazione partenopea... LEGGI TUTTO ma dal grintoso stile industrial di un locale cosmopolita non si era ancora vista
- Perchè l'abilità del giovane proprietario Vincenzo, in arte Vicè, vieni fuori direttamente dalla scuola di Checco Pizza che per i leccesi è sempre una garanzia
- Per l'ottima pizza cotta in forno a legna con lievitazione di 36-72 ore e l'impasto fatto con farina macinata a pietra, prevalentemente biologica: digeribile è dir poco
- Per l'atmosfera coinvolgente che ti abbraccia sin dalla soglia
- Perchè dopo il restyling dell'arredamento, costellato di legno natural e disegni di frutta e verdura sulle pareti, questo locale è ancora più originale e accogliente
- Per le specialità della casa come la pizza Vicè con base provola di bufala affumicata, carciofi, pancetta e stracciatella, oppure la Margherita gialla, che ti conquista con la dolcezza del pomodoro datterino
- Per la qualità al di sopra della media, garantita dagli ingredienti di altissimo livello, dall'originalità dei condimenti previsti per le pizze e dalla presenza di molti presidi slow food che fanno la differenza
- Per le 8 vie tra vini e birre, soprattutto artigianali, per accompagnare al meglio le pizze soddisfacendo qualunque palato
recensione 2night: Vicè

Acqua, farina, sale, lievito: chi pensa che le pizze siano il semplice mix di questi 4 ingredienti si sbaglia di grosso. Non chiamatela napoletana, leccese o milanese: quella proposta dalla pizzeria Vicè nasce dall'alchimia pura tra passione, tecnica, infinita pazienza, lievitazione naturale di almeno 36 (ma anche 72), ingredienti accuratamente selezionati come la farina semi integrale e la magia della... LEGGI TUTTO cottura in forno a legna.
Il pizzaiolo Vincenzo viene dalla scuola della verace tradizione napoletana di Checco Pizza e la sua vocazione tendenzialmente partenopea si vede tutta, ma ha saputo rivisitare con originalità la sua esperienza per creare un prodotto ancora più buono, salutare e davvero speciale. 

Primavera 2018

2night 2018-04-26