DA MANGIARE: |
Insalata di mare con fagioli zolfini e zuppa d'olio extravergine alle vongole; Tagliolini con calamaretti, vongole e falsa maionese di funghi. |
L'anima del ristorante Vicolo Santa Lucia sta in cucina, il regno di Stefano Ciotti. Lo chef lavora valorizzando le materie prime del territorio e riuscendo così a creare piatti sobri, eleganti, puliti, come accade con l'uovo in camicia con patate gratinate al Pecorino di Fossa e tartufo bianchetto o con gli spaghetti affumicati alla carbonara di mazzancolle e broccoli. Gambero Rosso assegna due bonus: allo scenario (una villa anni '20) e alla pregiata carta dei vini con ampia scelta al calice.
Febbraio 2011
INDIRIZZO ERRATO
