Vicino piazza Tasso, cuore pulsante di Sorrento, il ristorante si trova all'interno del parco dell'Hotel Eden. Tutti i piatti della tradizione sorrentina vengono preparati utilizzando solo prodotti a km 0.
Il Villa Rubinacci è specializzato nella preparazione di pietanze senza glutine. Tra le specialità della cucina ottimi gli spaghetti ai frutti di mare e i fiori di zucca ripieni. Vasta scelta anche di pizze. I dolci sono tutti di produzione propria, fatti in casa ogni giorno.
(Autunno 2015)