Minervino Murge

Cibus Wine & Food Enoristorante Minervino Murge

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DA MANGIARE:

specialità di terra, tagli di carne pregiata

DA BERE:

vini pugliesi e siciliani

MUSICA:

musica di sottofondo

recensione 2night: cibus wine & food enoristorante

Nel cuore dell'incantevole centro storico di Minervino Murge, affacciato sul Parco della Murgia, sorge il Cibus Wine & Food Enoristorante, un locale che aspira a diventare punto d'incontro tra tradizione e innovazione, qualità ed eleganza. Filosofia del locale è infatti quella di proporre una cucina fedele alla cultura pugliese, rispettosa della terra e di ciò che essa offre, senza però rinunciare... LEGGI TUTTO ad un raffinato tocco giovane, intraprendente e modaiolo. Cibus Wine & Food Enoristorante è l'alternativa ideale al classico e desueto ristorante: un luogo che soddisfa le esigenze di chi bada alla sostanza ma non disdegna l'aspetto estetico.

Una prima zona, quella che accoglie il cliente all'ingresso, è dedicata alla degustazione e al wine bar. Un intimo spazio in cui trascorrere un raffinato preserata o attendere che si liberi il tavolo pregustando le prelibatezze del locale. L'area ristorante è ben più ampia ed è il cuore vivo e pulsante del locale: qui, un arredamento moderno e stilizzato si accosta alla pietra viva che avvolge e coinvolge l'ospite facendolo sentire a proprio agio. L'ottima cucina offre primi piatti di terra, secondi di carne, tagli di carne pregiata, dolci e dessert: il tutto preparato in casa, utilizzando prodotti locali, a km0, ma soprattutto freschi, genuini e di stagione. Non manca il nettare di Bacco, presente con etichette vinicole pugliesi, locali e siciliane, e i distillati rappresentati da rum, grappe, moscati e whiskey.

Quando le temperature si alzano, un'ampia terrazza diventa location per pranzi all'ombra delle colline murgesi o per incantevoli cene sotto il cielo stellato.

(Marzo 2011)

2night 2013-06-17
 
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