La sagra del tartufo al Castel di Leva

Dall'1 al 3 ottobre
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Dall'1 al 3 ottobre da Agricoltura Nuova - Castel di Leva si terrà la sagra del tartufo, il re dell'autunno. 

Si potrà gustare un menù completo a base del prestigioso tartufo proposto dai cuochi e ristoratori che sapranno farcelo apprezzare in tutte le salse e cucinato in modi diversi.

La Cooperativa Biologica Agricoltura Nuova in Via di castel di leva 371 ospiterà per l'occasione questo gustoso evento dove sarà anche possibile acquistare il prodotto fresco e secco, ricevere informazioni utili per la preparazione, consigli sulle ricette tradizionali e modalità di conservazione.

Una esposizione di prodotti agricoli, biologici e tipici completerà il villaggio. A far da cornice invece attività didattiche per bambini e teatrino dei burattini.

Ed ecco cosa si può trovare: 
- dai classici Tagliolini all’uovo alle Pappardelle tirate a mano per apprezzare ancora di più le qualità del prodotto fresco, o ai Ravioli di ricotta di pecora su crema tartufata
- per chi ama abbinamenti azzardati proponiamo le versioni gourmet di Carbonara o Gricia al Tartufo
– mentre chi vuole unire la tradizione con la prelibatezza suggeriamo i Tonnarelli acqua e farina alla Cacio e pepe e Tartufo.
- per chi ama i sapori forti e decisi, tagliere di salumi e formaggi al Tartufo, Bruschette miste alla creme di Tartufo Bianco e Nero, Maialino porchettato al Tartufo Nero e Insalata di Puntarelle all’aceto balsamico con Tartufo fresco.
- non mancheranno di certo i fritti a base di tartufo così come delle spettacolari tagliate di carne alla griglia accompagnate da tartufo fresco di stagione.

Dall'1 al 3 ottobre - dalle 17.00
Azienda Agricola Cooperativa Biologica Agricoltura Nuova - Via Castel di Leva 371
Orari: Venerdì 1 ottobre dalle ore 19, Sabato 2 ottobre dalle ore 12 alle ore 23 e Domenica 3 ottobre dalle ore 11 alle ore 17.
Ingresso gratuito scrivendo il proprio nome + il numero delle persone partecipanti in bacheca.
Ingresso libero si paga solo quello che si mangia, disponibilità di parcheggio fino ad esaurimento posti.
L’ingresso è soggetto alle disposizioni in materia di sicurezza dal contagio dal Covid-SARS 19 vigenti al momento dell’inizio della manifestazione.
La location è completamente all’aperto ma nei luoghi al chiuso come i bagni è obbligatorio l’uso della mascherina mentre nelle aree comuni, come le file per le casse o per il servizio, è preferito l’uso della mascherina.
Nei tavoli e presso gli stand sarà possibile igienizzarsi le mani, personale addetto curerà la pulizia e l’igienizzazione dei tavoli e dei bagni a ciclo continuo.
 A disposizione dei clienti e visitatori ampio parcheggio e oltre 500 posti a sedere all’aperto con tavoli distanziati ed igienizzati prima e dopo l’uso dal nostro staff.
 

1 ottobre → 3 ottobre

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