La mostra "Gusto! Gli italiani a tavola 1970-2050" da M9

Dal 25 marzo al 25 settembre
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Dal 25 marzo al 25 settembre da M9 si terrà la mostra "Gusto! Gli italiani a tavola 1970-2050" a cura di Massimo Montanari e Laura Lazzaroni. Si tratta della prima di una trilogia di mostre che M9 - Museo del ’900 dedica alle grandi passioni italiane, per un confronto con il passato, il presente e il futuro, tra ricerca scientifica, esperienza pop, gioco e indagine critica.

L'esposizione racconterà come la relazione tra gli italiani e il cibo sia profondamente mutata in questi ultimi decenni, con un cambio di paradigma decisivo tra l’immagine tradizionale della cucina nazionale e una relazione sempre più complessa, segmentata e contraddittoria di un Paese che si sta trasformando nelle proprie abitudini, nei propri consumi e nella composizione sociale.

Al centro della riflessione, la parola “gusto”, che meglio rappresenta il rapporto tra individuo e società, quell’insieme inscindibile tra piacere individuale e condivisione collettiva, meccanismi nutrizionali e fenomeni culturali, capace di rappresentare la complessità dei temi legati al cibo.

La mostra sarà accompagnata da un calendario di workshop, show cooking, convegni, talk e iniziative che coinvolgeranno il pubblico con il contributo di cuochi, scienziati e artisti.

Dal 25 marzo al 25 settembre 
M9 
 +390410995941
 info@m9museum.it
Maggiori info qui

25 marzo → 25 settembre

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