Perché La Preule è l'ideale in ogni momento della giornata

E' UN OTTIMO RISTORANTE
- perché propone primi piatti a base di pasta fresca artigianale
- perché arricchisce le ricette tradizionali con elementi innovativi
- per i secondi di carne come la guancia di vitello con fondente al Nero di Troia e spuma di patate
- per i taglieri di salumi e formaggi selezionati, del territorio
- per gli antipasti semplici nella composizione ma ricchi nel gusto
- perché devi assaggiare i troccoli cacio e pepe con verdurine di stagione
- perché utilizza solo ingredienti di stagione
- perché gran parte delle materie prime utilizzate in cucina sono di produzione propria
- perché riesce a sorprenderti anche in occasione di un pranzo veloce
- perché praticamente in qualsiasi momento della giornata è possibile gustare le specialità del menù

LA PIZZA E' DI QUALITA'
- perché vengono preparate solo con lievito madre
- perché sono composte da farina di tipo 1 e macinata a pietra
- perché l'impasto viene fatto maturare 96 ore
- perché alle pizze classiche si affiancano specialità ricettate dallo chef
- perché sono disponibili anche impasti alternativi come la farina ai cereali e quella integrale

IL BEVERAGE E' DI ALTO LIVELLO
- perché conta una selezione notevole di vini pugliesi e eccellenze nazionali, conservati nella caratteristica cantina
- perché un competente sommelier, sempre presente in sala, ti può aiutare nella scelta del miglior abbinamento enogastronomico
- perché non mancano birre artigianali del territorio e italiane
- perché anche la carta distillati è notevole

E' LA SCELTA GIUSTA IN QUALSIASI OCCASIONE
- perché è anche un'ottima caffetteria
- perché dispone di diverse sale e ambienti 
- perché è capace di trasmettere la qualità della cucina anche nella colazione
- perché lo si può vivere anche per un semplice aperitivo
- perché offre una curata lista cocktail, che si aggiorna continuamente in base alle stagioni
- perché ti da la libertà di poter frequentare il locale a qualsiasi ora del giorno e viverlo a pieno
- perché offre 4 tipi di miscele di caffè, personalmente selezionate in torrefazione
- perché qui puoi assaporare anche il caffè brewing 
- perché accoglie feste ed eventi privati con la possibilità di usufruire di una saletta riservata 
- perché ospita serate di degustazione, cene spettacolo e presentazioni letterarie

ANCHE L'OCCHIO VUOLE LA SUA PARTE
- perché è accolto in uno storico palazzo, risalente al 1830
- perché nonostante la struttura sia stata rivalutata, mantiene inalterato il fascino antico che la contraddistingue
- per la cucina a vista che permette di ammirare gli chef all'opera