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Mercoledì 3 novembre si terrà una nuova cena-degustazione da Schietto per il ciclo "Chicche e Sciccherie".
Una nuova occasione per esplorare i gusti del territorio laziale, riscoprire sapori tradizionali e concedersi anche assaggi “da prima volta” con i menù ideati e rigorosamente eseguiti dallo Chef Emiliano Valenti.
A fare da cornice, a ogni degustazione il giusto vino, scelto e raccontato dalla sommelier Sara Natoli.
Ed ecco il menu di mercoledì 3 novembre dal titolo: "Ce vo’ fiuto!".
- Pan brioche con burro di Normandia e scaglie di tartufo nero
- Uovo poché con fonduta di parmigiano e petali di tartufo
- Rigatoni con crema di cavolfiore, guanciale e tartufo bianco
- Risotto burro e parmigiano con tartare di manzo e tartufo bianco
- Baccalà confit con crema di patate, porro e scaglie di tartufo nero
- Semifreddo di ricotta e pere con salsa di cioccolato e tartufo
Schietto Cucina alla mano
Mercoledì 3 novembre - dalle 20.00
Su prenotazione.
Info e prenotazioni: 3517600079
Costo a persona: 45€
Maggiore info qui
Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!