Tutti i buoni motivi per andare da OH! Ficomaeco

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L’IDEA
-  nasce nel 2010
- creare un locale che vuole sopperire alla mancanza di un posto stimolante ma allo stesso tempo rilassante dove gustarsi un drink
-  creare un locale in linea con la consapevolezza ecologista senza esagerare: l’ecologico è bello ma può anche essere noioso
- il locale fa diventare l’ecologico fico, e di classe

LA LOCATION
- in centro a Brescia Il Fico, come lo chiamano i frequentatori assidui, è un oasi per allontanarsi dal classico panorama palazzi e asfalto delle grandi città. Un locale accogliente e rilassato, ma curato;
- si trova in un palazzo di fine 700
-se cercate un ristorante vegetariano e vegano a Brescia davvero alternativo, di stile, siete nel posto giusto
-ha un giardino interno davvero carino, dove puoi immergerti nel verde e rilassarti tra i bagliori delle luci che rendono l’atmosfera speciale;

IL CIBO
-la cucina ama giocare con ingredienti mediterranei biologici certificati, proponendo un’ampia scelta di piatti vegetariani e vegani, mai noiosi, colorati, di classe
- costante ricerca del giusto mix tra i sapori per ottenere piatti gustosi anche per i palati più restii.
-dall’antipasto al dolce le fantasie dello chef non potranno deludere neanche il più convinto carnivoro, la scelta è vasta e varia: dalle trofie con pesto di rucola, mandorle, nocciole anacardi e uvetta, al Veg bruger con pane fatto in casa accompagnato da patate armadillo e salse; dal flan di verdure, al crumble di mele con mirtilli e gelato al fior di latte.
- una vera e propria esperienza culinaria che vi farà innamorare della cucina veg al primo assaggio.
- si organizzano cene e aperitivi con assaggi della cucina
- l’approccio è più naturale possibile: alimenti freschi, di qualità e stagionali, legati alle tradizioni del territorio
- niente buffet per evitare il classico caos che lo accompagna
-La cucina è espressa... essendo tutto preparato al momento, i tempi d’attesa sono diversi, quindi... rilassatevi e gustatevi un buon bicchiere di vino o un drink (ne abbiamo 41 in lista! Oltre ai classici...)

AVETE SETE?
- Godetevi uno (o più di uno) dei quarantuno drink della nostra lista, anche a zero alcool o se preferite... oltre a tutti i grandi classici della miscelazione, secondo la migliore tradizione!
- la scelta di ingredienti di eccellenza è prediletta anche nei drink, provare per credere
- niente preparati, gli ingredienti vengono combinati dal bartender al momento
- ...niente drink? Allora... perché non scegliere un’etichetta della cantina o un calice dei nostri vini alla mescita? …li trovate sulla lavagna!

L’APERITIVO MANGERECCIO AL FICO
-Qui è davvero un rito speciale! Da provare il piatto conviviale, un piatto da condividere in due, per chi non ha proprio fame ma più voglia di stuzzicare in compagnia...
-La Tavolozza: Focaccia homemade (lievitata con pasta madre), bocconcini di Pizza Fritta homemade (di lievito madre). Accompagnano l’Hummus di ceci, la salsa di lenticchie con Curry africano e il trittico di verdure saltate in padella secondo fantasia di Loana

EVENTI
- Non solo buona cucina ed aperitivi sulla bocca di tutti. Divertiti partecipando ad un corso di cucina dove imparare tutto per un menu completo: dai finger food, agli antipasti, dai primi ai secondi fino ad arrivare ai dolci.
-Ficomaeco organizza eventi di degustazione particolari
- mixology e food: sapete come l’olfatto può influenzare la percezione del gusto di un drink? Loro sì e ve lo spiegano

CURIOSITA’
- se guardi bene il logo del locale noterai che l’ OH! È in realtà un H20 specchiato, con il 2 che si nasconde
- deriva dalla formula chimica dell’elemento naturale di vitale importanza, l’acqua, trasformandosi in un’esclamazione tipica, spesso riferita ad una cosa bella
- OH è ciò che tutti dicono quando entrano per la prima volta nel giardino del Fico

AUTUNNO 2018

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