Venerdì 28 agosto a Cinto Euganeo

Una terrazza affacciata sui Colli Euganei, un menu degustazione dedicato ai sapori del mare e, sopra ogni cosa, uno dei cieli più suggestivi dell'estate.

Sono gli ingredienti di "Cena sotto le Stelle con Osservazione Astronomica", l'evento che venerdì 28 agosto trasforma l'Enoteca Monte Fasolo in un osservatorio privilegiato sul paesaggio e sul firmamento, regalando agli ospiti un'esperienza che unisce gastronomia, natura e divulgazione scientifica.


L'iniziativa nasce dall'idea di valorizzare uno dei panorami più affascinanti dei Colli Euganei, un territorio che da sempre racconta l'equilibrio tra paesaggio, cultura enologica e ospitalità.

La serata prende il via alle 19.30 con una raffinata cena degustazione ispirata ai sapori del mare. A tal proposito lo chef ha ideato un percorso gastronomico contemporaneo che esalta materie prime di qualità attraverso preparazioni ricercate e armoniose.


Dall'entrée con cialdina croccante, chutney di pere e Pecorino dell'Adige Morandi si passerà al ceviche di ricciola con avocado e croccante di pasta fillo, per poi proseguire con un risotto alla bisque di gamberi rossi impreziosito dalla loro tartare e da un delicato dripping di salse. Il percorso continuerà con il polpo scottato accompagnato da crema di patate, prezzemolo e pomodorino confit, prima di concludersi con un cremoso al cioccolato bianco, crumble al cocco e passion fruit, dessert che richiama freschezza ed equilibrio.

Ma il vero spettacolo inizia alle 21.30, quando i riflettori si spengono per lasciare spazio a quelli del cielo. Grazie alla collaborazione con gli esperti di Astronomitaly, i partecipanti hanno l'occasione di vivere un'affascinante esperienza di osservazione astronomica guidata. Attraverso i telescopi è possibile ammirare la Luna piena, il maestoso Saturno con i suoi iconici anelli, le stelle doppie Mizar e Albireo e gli astri che compongono il celebre Triangolo Estivo: Vega, Altair e Deneb, protagonisti del cielo di fine agosto.

Più che un semplice evento, la proposta dell'Enoteca Monte Fasolo rappresenta un invito a rallentare, ad alzare lo sguardo e a riscoprire il valore del tempo condiviso. In un'epoca in cui tutto corre veloce, una serata come questa offre il privilegio di vivere un'esperienza autentica, dove ogni dettaglio – dalla cucina al panorama, dalla convivialità alla contemplazione del cielo – contribuisce a creare un ricordo destinato a durare.


Per garantire il massimo comfort e permettere un'osservazione astronomica ottimale, la serata è riservata esclusivamente a un pubblico adulto. La cena inizia puntualmente alle ore 19.30 e l'organizzazione invita gli ospiti ad arrivare con qualche minuto di anticipo per vivere appieno ogni momento dell'esperienza.

Il costo della partecipazione è di 70 euro a persona, comprensivo di cena degustazione, osservazione astronomica guidata, acqua e caffè; vini e altre bevande sono esclusi.

Per esigenze alimentari particolari sarà possibile richiedere un menu alternativo al momento della prenotazione.

Le prenotazioni sono obbligatorie. 

Qui il menù nel dettaglio



Per info e prenotazioni: +390429613088 oppure via email a info@montefasolo.eu
 

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