L'Antico Vinaio arriva dentro la stazione di Santa Lucia

L’apertura del 30 giugno segna l’arrivo a Venezia del sessantesimo punto vendita di All’Antico Vinaio, il marchio fiorentino che ha trasformato la schiacciata toscana in un format globale. La scelta della location, la galleria della stazione di Santa Lucia, racconta bene l’impostazione dell’operazione: un luogo di passaggio continuo, dove il brand può intercettare più persone possibile.

L’apertura mostra come il marchio cerchi di mantenere la sua identità pur entrando in un contesto complesso come Venezia. Il locale sarà aperto tutti i giorni dalle 10 alle 22 e introduce una novità pensata appositamente per la città: una schiacciata in limited edition con salame toscano, crema del Doge e zucchine con il loro fiore al forno. È l’unico elemento gastronomico che si discosta dal repertorio classico, un modo per fare l'occhiolino alla laguna ma senza esagerare.

L’offerta resta quella che ha reso riconoscibile il brand: schiacciate preparate al momento, ingredienti italiani, ricette codificate e un servizio rapido. L’unicità del punto vendita veneziano sta però in un dettaglio inatteso: uno spazio dedicato ai bambini, con una piccola cucina in legno brandizzata e tavolini a misura di chi vuole “giocare” alla schiacciata. Una scelta che introduce un elemento familiare in un luogo solitamente dominato dal flusso turistico.

L’arrivo di All’Antico Vinaio a Venezia è l'ennesimo tassello della strategia che negli ultimi anni ha portato il marchio da Firenze a New York, Dubai, Londra e Parigi. Poi si starà a vedere dove arriverà!