A cena con il produttore di Gallo Nero alla Trattoria da Burde

Giovedì 9 luglio
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Giovedi 9 luglio la Trattoria da Burde propone una serata speciale per dire "Viva l’Italia" con la Bistecca di Burde e il Chianti Classico.
I produttori del Chianti Classico presentano i loro vini nei ristoranti Amici del Gallo Nero in un calendario di appuntamenti che tocca anche Burde ed è in questo contesto che si inserisce l'evento di giovedì 9 luglio, una cena con i tre tre produttori del Chianti Classico GalloNero:  Conti Capponi Villa Calcinaia da Greve in Chianti, Casa di Monte da San Casciano in Val di Pesa, Nittardi da Castellina in Chianti. I vini saranno abbinati alla bistecca alla fiorentina, agli Stracci del Fabbri al sugo di prosciutto, alla pappa al pomodoro con il pecorino…e altre sorprese.

Ed ecco il Menu della serata. 
- Crostini e insalata di trippa
- Pappa al pomodoro con fonduta di pecorino
- Stracci Fabbri al sugo di prosciutto
- Bistecca alla fiorentina con contorni
- Crumble di pesche e rosmarino

Vini in abbinamento:
- Conti Capponi - Villa Calcinaia Greve in Chianti Chianti Classico Riserva Villa Calcinaia 2016
- Casa di Monte San Casciano in Val di Pesa Chianti Classico Gran Selezione Le Capitozze 2012
- Nittardi Castellina in Chianti Chianti Classico Belcanto 2017

Trattoria da Burde 
Giovedì 9 luglio - dalle 20.30 
Costo: Menu completo e vini 40€
Info e prenotazioni via mail info@daburde.it oppure chiamateci 055317206

9 luglio

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