Tutti i motivi per cui non puoi perderti Galivm

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Ci sono locali da cui il concetto di comfort è inscindibile. Sono quei posti dove si sa che ci si trova bene, che si mangerà di gusto e che ci si può stare con gli amici e la famiglia, senza grandi sovrastrutture, solo per starci bene. Il Galivm è un posto così: dove l'idea di far star bene il cliente è corroborata da una gestione attentissima alla qualità dei prodotti

Il galletto alla brace: Inutile dire che uno dei motivi per cui si viene qui è il leggendario galletto Vallespluga allevato a terra e cotto alla brace, con il metodo del churrasco. Sulla pelle una marinatura segreta che gli conferisce croccantezza e un gusto saporito e leggermente piccante. Viene servito con patate fritte o verdure alla griglia e una salsa della casa, anche questa con ricetta segreta.

Ora anche il galletto fritto: Una delle ultime novità è il galletto fritto. Non viene servito intero, ma in deliziosi pezzettini impanati e fritti con contorno di patate, salsa barbeque e salsa Galivm. In una parola: stuzzicante. 

La pizza al metro: Anche la pizza fa parte dei motivi importanti per venire qui: è un impasto studiato in casa e lievitato 48 ore. Cotto in forno a legna in modo da essere morbido e insieme croccante, viene servito al metro (per 4 persone) o al mezzo metro e portato in tavola su speciali vassoi metallici che la mantengono calda. E' un piatto conviviale, goloso e molto digeribile. Imperdibile la pizza con la porchetta di Ariccia artiginale e si abbina perfettamente all'impasto Galivm. 

La birra Galivm: Nel birrificio di Vittorio Veneto di proprietà del marchio si birrificano artigianalmente le quatto birre della casa: Pils (bionda), Dunkel (rossa), APA e Blanche, non filtrate e non pastorizzate e servite senza aggiutna di andride carbonica con tutti i profumi e gli aromi della lavorazione artigianale integri. Le birre vengono distribuite in esclusiva nei locali del marchio. Nel birrificio si elaborano anche le novità, a breve infatti è prevista l'uscita di una bière blanche. Oltre alla birra una selezione interessante di cocktail della casa.

La snackeria: Al Galivm sono ottimi anche i panini, i club e gli hamburger, preparati con pane fresco e salumi e formaggi del territorio selezionati nelle migliori aziende. Per chi vuole stare leggero ci sono anche le insalate e i piatti unici freddi, e ovviamente i taglieri di salumi e di formaggi e i frittini stuzzicanti per l'attesa.

Il lato dolce di Galivm: Oltre alle mitiche crêpes con la Nutella, c'è una novità il Meesoo un tiramisù particolare composto da un savoiardo artigianale intinto nel caffè e una crema al cacao, alla fragola o agli amaretti. Un brevetto unico, che puoi assaggiare solo qui.

Il pranzo da Galivm: da lunedì a venerdì il pranzo da Galivm è a prezzo fisso, conveniente e sempre vario, perché il menù cambia davvero spesso. Si spendono 10 o 13 €, ordinando primo (o primo e secondo) con buffet di contorni, bibita anche alcolica e caffè. C'è pasta, zuppa, risotto, almeno un primo di pesce e secondi piatti di terra e di mare. 

Un locale polifunzionale in cui ... alla fine si balla sempre: La bellezza di questo locale, dicevamo, sta nel suo comfort, negli spazi ampi e nella possibilità di ascoltare buona musica (al giovedì in autunno e in inverno c'è la musica latina, il mercoledì la musica live, e festa il venerdì e il sabato sera). E' inarrestabile il fatto che a fine serata ci si trova sempre a far baldoria, infatti "prima si cena e poi si balla" è il loro motto... Proprio perché i locali Galivm si propongono come posti per l'intrattenimento a 360 gradi, perfetti per le feste di compleanno, per le ricorrenze, per festeggiare anche quando non c'è un motivo preciso.

Un posto adatto per i bimbi: I grandi spazi e l'organizzazione su più sale permette al Galivm di essere un locale perfetto per le tavolate con gli amici e con i bambini. E, cosa da non sottovalutare, i bambini sono liberi di scorrazzare in tutta sicurezza per gli ambienti del locale e c'è il menù bimbi con porzioni ridotte e piatti golosi. 

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