Cappuccino alla quarantena asian style e caffè allo zabaione - Bar Project

Pubblicato il: 17 aprile 2020

Cappuccino alla quarantena asian style e caffè allo zabaione - Bar Project

Abbiamo voluto coinvolgere i gestori dei nostri locali preferiti in una rubrica che potremmo chiamare "una ricetta per una donazione". Gli chef e i bartender ci regalano una ricetta "facile" che tutti noi possiamo replicare da casa e allo stesso tempo ci invitano a fare una donazione alla regione Puglia per la gestione dell'emergenza Coronavirus. Nella speranza che l'iniziativa ti possa piacere di seguito troverai il link per la donazione alla regione Puglia e la ricetta di Annetta di Bar Project.

Clicca qui per dare il tuo contributo alla regione Puglia

Cappuccino alla quarantena asian style

Ingredienti:
Caffè solubile
Zucchero
Latte

Preparazione:
Inserire 2 cucchiani di caffè solubile, 2 di zucchero in una tazza, 2 di acqua calda e montare con la frusta a mano per 30 minuti. Servire in un bicchiere il latte con sopra la crema ottenuta.

Caffé allo zabaione

Ingredienti:
Tuorlo d'uovo
Zucchero
Marsala
15g caffé
250g di acqua

Preparazione:
Una volta preparato lo zabaione mescolare caffé in polvere e acqua e filtrare.
In una tazzina mettere il caffé e adagiare sopra lo zabaione. Decorare con polvere di cannella.

Qui tutti i locali che hanno condiviso la loro ricetta con noi.


Immagine di copertina dalla pagina Facebook di BarProject Academy

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