Vineria Sonora e Vignaioli Indipendenti FIVI

23 ottobre dalle 20:30 al Vineria Sonora di Firenze
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Mercoledì Vineria Sonora ospira l'incontro con i vignaioli indipendenti FIVI ed i relatori Antonio Giglioli di Casale Bio e Susanna Grassi de I Fabbri.
Se non la conosci, la Federazione ha lo scopo di rappresentare la figura dei vignaioli di fronte alle istituzioni, esprimendone le problematiche e proponendo misure economiche e norme legislative indirizzate allo sviluppo sostenibile e razionale del settore viticolo su scala locale, nazionale ed europea. I vignaioli Indipendenti FIVI coltivano le loro vigne, imbottigliano il loro vino e vendono tutto o parte del loro raccolto in bottiglia, sotto la propria responsabilità.
A tutti i partecipanti della verrà dato un biglietto omaggio che garantirà l'Ingresso gratuito al prossimo Mercato dei vini FIVI 2019 del 23 e 24 Novembre, a Piacenza. La prenotazione è obbligatoria. 
Vini in degustazione:
- Collfòndo - Fratelli Collavo - Bio@Azienda Agricola
- Mariposa - Cantina Morone
- Fontana - Luca Canevaro -Derthona Timorasso-
- Voce alla Terra - Fattoria di Poggiopiano - Fiesole
- Vino Cotto - Cantina Tiberi David
Menu:
- Degustazione formaggi toscani bio a latte crudo
- Degustazione salumi locali 'allo stato brado'
- Polentina croccante, gorgonzola e noci
- Crostatina 'della casa' con confetture biologiche

Informazioni: 3913598658 - 0553860191
Prezzo: 30 € vini + menu + biglietto FIVI (sconto 10% per Soci FISAR Firenze)
 

23 ottobre

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