INDIRIZZO:

Via G. Oberdan 55, Lecce (LE)

ORARI:

aperto tutti i giorni 10:00 → 00:00.

TELEFONO:

08321798285

SEGUI SU:
DA MANGIARE:

piatti della tradizione pugliese, pucce, aperitivi

DA BERE:

vini locali, birre artigianali, cocktail

REVIEW 2NIGHT

Il progetto pilota di una catena di locali caratterizzati da un format all’americana: Cime di Rapa Urban, infatti, è un bar, un ristorante, un “all day dining” o un diner made in Italy, un brand di gastronomia italiana, assolutamente informale, dove mangiare e bere a qualsiasi ora con una particolare attenzione alla qualità. Un menù semplice e genuino, ma di assoluta qualità, a partire dagli ingredienti di stagione per la maggior parte auto prodotti nelle masserie di proprietà, che porta in tavola i piatti della tradizione pugliese in formato easy. 

Estate 2021

  • STREET FOOD
PROMOTIONAL REVIEW

Cime di rapa: il brand made in Lecce che investe in biodiversità e promuove la cultura gastronomica italiana

Sebbene siano molti i piatti iconici della tradizione pugliese, le cime di rapa sono considerate universalmente una vera e propria istituzione della cucina locale, nonostante vengano prodotte e consumate abbondantemente anche in altre regioni del sud Italia. Si tratta delle foglie e delle infiorescenze di una pianta erbacea, che, nella sua semplicità, sa donare un gusto intenso ai piatti, oltre che diverse proprietà benefiche. Un nome, dunque, che è diventato anche un simbolo e rappresenta...

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