Ha riaperto la pizzeria di Roma premiata come novità dell'anno 2020

Pubblicato il 28 maggio 2021 alle 12:47

Ha riaperto la pizzeria di Roma premiata come novità dell'anno 2020

Stiamo parlando ​iQuintili Pizzeria, la pizzeria di Marco Quintili, premio Solania 2020 per la classifica 50 Top Pizza

Il pizzaiolo casertano dopo aver riacceso i forni nelle sedi delle pizzerie iQuintili, il brand da lui ideato, di Roma e Napoli, annuncia le novità che possiamo trovare con la riapertura.


Nella Capitale le insegne di Tor Bella Monaca e Furio Camillo possono ora contare su un ampio spazio all’aperto.

Ecco le novità del menu: troviamo la Pane, burro e alici con provola di Agerola, datterini arancioni saltati in padella con aglio e capperi, granella con burro e alici; l’Amatriciana in fiamme, condita con filetti di San Marzano DOP, cacio, pepe-cuvée della Tasmania, mozzarella di bufala, guanciale di maialino lucano allevato allo stato brado; la sua rivisitazione della Carbonara servita con provola affumicata, guanciale (croccante) di maialino lucano, crema pecorino e pepe cuvée e uovo disidratato 40 ore e infine grattugiato come bottarga; la Casertana con provola di Agerola, patate viola e gialle cotte alla brace, salsiccia di maialino nero casertano, pepe cuvée, crema di pecorino, basilico e papaccella napoletana; la Sei Formaggi con fior di latte dei Monti Lattari, Parmigiano, provola di Agerola, gorgonzola e crema di pecorino. In uscita formaggio in foglie di castagno di Beppino Occelli.

iQuintili Furio Camillo
Via Eurialo, 7c
06 80077157
Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena

iQuintili Tor Bella Monica
Via S. Biagio Platani, 320
06 2016003
Aperto a cena tutti i giorni, a pranzo solo sabato e domenica


Foto da ufficio stampa

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scritto da:

Elsa Ricucci

Ti racconto Roma come piace a me, con i suoi colori, i suoi sapori, la sua musica, i suoi tramonti e le sue mille albe. Roma è la mia città: mi piace viverla di giorno e di notte, in bici, in motorino, in autobus...ma sopratutto, di corsa!

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