Contaminazioni: percorsi enogastronomici in musica

Sabato 7 agosto, a Montescaglioso da Il Barlume
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La prima edizione di Contaminazioni, che si terrà sabato 7 agosto da Il Barlume a Matera, nasce grazie alla collaborazione del locale con lo Chef Francesco Leone.

Sfruttando la sua lunga esperienza nelle cucine internazionali, propone una serata all'insegna del gusto e della mescolanza di ingredienti e sapori. "Contaminazioni" è un percorso degustativo di fusion enogastronomica in cui assaporare, un connubio armonico tra la cucina tipica italiana e le note più interessanti della cultura gastronomica mondiale.

Una serata all'insegna del buon cibo e della musica, cornice perfetta della serata.

Ospite musicale della serata sarà Dario Rossi che si esibirà in una performance di musica sperimentale suonata completamente dal vivo con percussioni, materiali riciclati e oggetti da cucina. Il suo stile sposa il tribalismo del ritmo, la ricerca delle sonorità elettroniche e la profondità delle atmosfere ambientali.

Presentatore della serata sarà Andrea Danuzzo con un live set composto da suoni provenienti dalla musica sud americana e sonorità elettroniche.

Un mix tra tradizione e contemporaneità che mira al futuro grazie alla magia del Sud America.

Il menu del Percorso enogastronomico prevede: 

Tartare di fassona piemontese, cozze e porri.
Sgombro marinato all'aceto di ananas, 'nduja e limone
Maritozzo salato con pastrami di salmone, crema alle erbe e pelle di maiale soffiata
Frittatina di pasta alla genovese di asina e maionese di rafano.
Degustazione di prodotti nostrani a cura di aziende agricole locali. 

Sabato 7 agosto - dalle 19.00
Il Barlume 
Ingresso gratuito alla serata con possibilità di:
Costo del menù completo 35€ a persona
Max 300 persone per la degustazione e il percorso
La prenotazione include coperto riservato
Per info e prenotazioni contattare tramite WhatsApp in numero: 3493002395 (Vincenzino)
Menù alla carta (prezzo al piatto 10€)
possibilità di degustare piatti singoli
Degustazione di prodotti nostrani a cura di aziende agricole locali: 8 € 

Photo by Liuda Brogiene on Unsplash

7 agosto

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