Cenone di San Silvestro a Buffet: Il Capodanno 2020 da Sapori dal Mondo

Martedì 31 dicembre
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Immagina un cenone di Capodanno in cui assaggiare più di 20 pietanze diverse provenienti da tutto il mondo con un raffinato buffet messo a punto per l'occasione. Non è un sogno! Anche quest'anno da Sapori del Mondo verrà allestito il Cenone di San Silvestro all'insegna della qualità e del gusto rispecchiando la peculiarità che ha reso noto il ristorante in tutta la città. Sapori dal Mondo è infatti l’unico ristorante a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo con 10 esclusive postazioni “show cooking” di cucina tradizionale e internazionale espressa.

Ecco il menu per il Cenone 2020: 

Ostrica e flûte di Prosecco di benvenuto

nell'area cinese
Riso saltato con astice e verdure
Astice e verdure al vapore con salsa di soia e zenzero

nell'area giapponese 
Tartare di ombrina con gelatina di aperol e spritz
Yakitori di tonno con salsa yuzu

nell'area American grill
Pescato del giorno al cartoccio
Polpo cotto intero alla brace lime e coriandolo
Ceviche di pesce, maialino da latte cotto intero
Punta di petto di vitello alla brace con chutney di mele

nell'area fritti
Moscardini fritti in agrodolce e bianchetti. Frittelle di granchio 

nell'area Italia
Gnocchi di ricotta di pecora e ostriche al burro di scampi e tartufo nero
Calamarata integrale al baccalà e crema di sedano rapa al caffè
Strigoli ai frutti di mare, Zuppa di pesce con crostoni di pane piccanti
Risotto alla crema di ostriche e mandarino
Controfiletto di manzo marinato al Barolo con salsa ai frutti di bosco 

Pizzeria
Pizza patate, tartufo e ciauscolo, pizza con astice alla catalana
Calzone ripieno con speck carciofi e scamorza affumicata 

alla Piastra Teppanyaki
Piccoli hamburger di tonno, guacamole e maionese piccante
Blinis di grano saraceno, salmone e il suo caviale
Spigola scottata di carciofi fini con bottarga 

al buffet dolci e dessert
Zelten, Pan forte, struffoli, cupeta (croccantino alle mandorle e variante ai semi vari), Christmas pudding, speculos, pan di zenzero del nuovo anno, pan di Santa Lucia

Pass around per i tavoli
Linguine all'Aragosta 

Countdown di mezzanotte con fuochi d'artificio 

Durante tutto l'arco della cena la musica dal vivo intratterrà e accompagnerà verso la Mezzanotte. Dopocena si proseguirà con dj set e balli di gruppo!
Inoltre verrà allestita una sala riservata per i bimbi con giochi e animazione. 

Sapori dal Mondo
Martedì 31 dicembre  - dalle 19.00 alle 2 del mattino 
Costo: 120 euro inclusi acqua, soft drinks, vino, Prosecco, Spumante e caffè
Bambini 0-5 anni gratis, bambini fino a 12 anni e 50 euro.
Prenotazione obbligatoria
Ulteriori informazioni e prenotazioni: 
06.87812885
restaurant.aroma@ldchotels.com
 

31 dicembre

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