NutriMenti: Festival della Cultura Gastronomica

(Questo evento è passato)

Un laboratorio con incontri e assaggi aperti ad appassionati, professionisti e menti curiose che, a partire dal vino e dalla cucina, dalla sensorialità e dalla parola, metterà a confronto prospettive nuove e diverse sui temi della terra, della città e delle relazioni sociali.

La meravigliosa isola veneziana di San Giorgio Maggiore, affacciata sul Bacino di San Marco, è pronta ad ospitare la seconda edizione di NutriMenti | Festival della Cultura Gastronomica a cura dell’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli. Presso la sede di Fondazione Giorgio Cini, infatti, da giovedì 24 a domenica 27 ottobre il sapere della terra e della tavola sarà approfondito e discusso con un ricco programma di incontri, degustazioni e dibattiti animati da personalità del mondo del vino, della critica gastronomica e della cultura.

PROGRAMMA:

Giovedì 24 ottobre 2019
14:30 - 17:00
APERTURA di NutriMenti con la presentazione della GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2020
17:00 - 19:00
DEGUSTAZIONE dei Sole 2020
19:00 - 20:00
NOT JUST FOOD! - Un progetto e un cortometraggio

Sabato 26 ottobre 2019

09:00 - 10:00
MOSCATO - Focus sensoriale
10:00 - 13:00
TRINACRIA FELIX: la Sicilia, la sua cultura e i suoi vini
11:00 - 13:00
CAMMINARE VENEZIA - passeggiata enoica
11:00 - 17:00
SENSORIUM - banco d'assaggio dell'Alta Scuola Veronelli
11:30 - 13:00
DEGUSTAZIONE LETTERARIA - Le parole della terra
14:00 - 18:00
RICONOSCIMENTO SENSORIALE dei difetti nei vini
15:00 - 17:00
VENICE ALL YOU CAN EAT - conferenza
19:00 - 20:00
SESTO SENSO - concerto con degustazione
20:00 - 21:00
APERITIVO con Alberto Capatti

Domenica 27 ottobre 2019

02:00
VERMENTINO - focus sensoriale
02:00 - 19:00
SENSORIUM banco di assaggio dell'Alta Scuola Veronelli
02:00 - 19:00
PIACERE E CONOSCENZA - lezione sulla formulazione del giudizio
02:00 - 04:00
...E L'ARTE DI MANGIAR BENE - conferenza
03:00
SARDINIA sa manna insula mirabili
04:00 - 05:30
MASTERCLASS Franciacorta
05:30 - 06:30
TERRA, VINO, PAESAGGIO - conferenza con degustazione
06:30
CHIUSURA NutriMenti

INFO:

Programma completo e biglietti QUI