INDIRIZZO:

Via Bruno Buozzi 2, Matera (MT)

ORARI:

aperto da venerdì a domenica 12:00 → 15:00, 19:00 → 00:00; lunedì, mercoledì, giovedì 19:00 → 00:00; chiuso martedì.

TELEFONO:

0835312233

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DA MANGIARE:

pizza cotta in forno a legna, specialità lucane

DA BERE:

vini e birre

DA ASCOLTARE:

d'ascolto

REVIEW 2NIGHT

Il Morgan si trova nel Sasso Caveoso e presenta un meraviglioso ambiente ipogeo su più livelli. Qui dà spazio ad una cucina attenta alla tradizione lucana e al km 0. Rielabora antiche ricette, valorizzando gli ingredienti regionali e creando dei piatti di gran successo come lo spaghettone con crema di pistacchio di Stigliano e baccalà. Tale attenzione alla territorialità è riportata anche nella pizza, servita in diverse varianti d'impasti, che diventa gourmet e si tinge di rape, di peperone crusco, di pezzente di Cirigliano ecc...
 

  • PIZZERIA
  • RISTORANTE
PROMOTIONAL REVIEW

La storia nell'antichità: ecco il Morgan, il primo locale simbolo della ripartenza dei Sassi di Matera

In cima a via Bruno Buozzi, la famosa strada di accesso per il "Sasso Caveoso", lì dove tutto è tufo e pietra, un vascello attira l'attenzione anche del più distratto turista o semplice passeggiatore solitario. L'insegna di legno invecchiato ad arte recita "Morgan" e l'odore delizioso delle pietanze locali, proveniente dall'interno, convince anche il più reticente degli stomaci a varcare quell'ingresso che si fa largo nel sottosuolo. E ci si ritrova in un mondo che sa di legno e roccia, di...

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