Via Immacolata 26, Taviano (LE)
ORARI:aperto tutti i giorni 19:45 → 00:00.
TELEFONO: SEGUI SU:carne alla griglia, arrosticini abruzzesi e antipastini tipici
vini locali e birre
Nel cuore pulsante di Taviano, una braceria sui generis, che mixa sapientemente prodotti pugliesi a km 0 a prelibatezze artigianali abruzzesi. Oltre 20 tipologie di carne alla brace, cotte a puntino, e accostate a ottime verdure di stagione sono le vere protagoniste in tavola, anche se non mancano interessanti antipasti che stuzzicano l’appetito e dolci artigianali per concludere al meglio una cena con la C maiuscola. Molto graziosi anche gli ambienti, suddivisi in due sale, una varcata la soglia e l’altra più grande sul retro con dehor all’aperto, entrambe arredate con cura e piacevoli richiami alle campagne e ai borghi del Salento.
Estate 2020
Curioso connubio quello tra Puglia e Abruzzo, due regioni vicine ma non confinanti, che in realtà condividono una cucina di tradizione semplice ma saporita, basata perlopiù sull’utilizzo di verdure di stagione e carni cotte alla brace. Due regioni che il giovane tavianese Emanuele Portaccio, titolare del locale in questione insieme alla sorella Elisabetta, conosce bene. Sì, perché è proprio in terra d’Abruzzo che si è trasferito per portare a termine gli studi in psicologia. Cosa c’entra la...
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Sono 14 i riconoscimenti assegnati.
Il mondo ha voglia di pasta, in un anno consumate 1 milione di tonnellate di pasta in più. La maratona social di pastai e ristoranti per donare un piatto di pasta ai bisognosi.
Ovvero, l’autentica anima gastronomica della nazione.
