REVIEW 2NIGHT Seafood Bar nasce con l’intento di portare i cibi sani del mare dal produttore al consumatore. Il pesce è quello di FoodLab, azienda leader in Italia per la lavorazione del pesce fresco attiva da oltre 15 anni che produce 1000 tonnellate di pescato all’anno.
Il salmone mantiene le sue proprietà organolettiche e viene affumicato con un processo artigianale che dura 47 ore, contro le 3 ore di un procedimento industriale. Il Seafood Bar Navigli è a pochi passi dalla Darsena, aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena.
Estate 2015
PROMOTIONAL REVIEW Perché il Seafood Bar Navigli non è il solito ristorante di pesce?
Lavorazione artigianale delle materie prime
-perché SeaFood Bar nasce con l’intento di portare i cibi sani del mare dal produttore al consumatore
-perché il pesce è quello di FoodLab, azienda leader in Italia per la lavorazione del pesce fresco attiva da oltre 15 anni che produce 1000 tonnellate di pescato all’anno
-perché le materie prime sono lavorate artigianalmente in Italia senza alterare le proprietà organolettiche
-per l’attenzione all’affumicatura del salmone: l’intero processo dura 47...
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