Dove mangiare i migliori maritozzi a Roma

Carbonara, cacio e pepe, amatriciana e abbacchio, ma non dimentichiamoci del maritozzo con la panna, dolce romano per antonomasia e uno dei must assoluti per quanto riguarda la prima colazione.

Se le calorie non sono un problema e la mattina vuoi partire di slancio, non c'è niente di meglio di una colazione con cappuccio e maritozzo. Ecco dove trovare i migliori della capitale.

La tradizione e la storia

All'Esquilino, a due passi da piazza Vittorio, la pasticceria Regoli (via dello Statuto, 60) è una delle più antiche di Roma. Qui il maritozzo è una vera e propria arte: morbido nella pasta e saporito nella panna della farcitura. Attenzione: le dimensioni sono importanti!
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Un classico al quartiere africano

Romoli è da tantissimi anni uno dei luoghi più amati dai romani che amano i dolci, lieviti compresi. Da queste parti il maritozzo è disponibile anche di notte, quando la fame chimica prende il sopravvento.
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Il maritozzaro

Un nome un programma per questo bar di via Ettore Rolli (al 50), nei pressi di viale Trastevere, con tanto di altare alla Madonna. Dalle 7 di mattina alle 4 di notte e da oltre trenta anni sforna soffici maritozzi per colazione e per tutte le ore nelle quali si abbia voglia del dolce romano doc.
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Pane e maritozzi

Il Panificio Mosca è un'istituzione nel quartiere Prati (via Candia, 16): dal 1902 prepara pane, lieviti e dolci per la borghesia della zona e non solo. Il maritozzo con la panna firmato Mosca è ricco e abbondante,ma leggero nell'impasto e soffice come pochi.
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Rivisitato

Affacciato sul Circo Massimo (via di San Teodoro) e nella sede storica di Monteverde (via Val Tellina), Cristalli di Zucchero è un forno-pasticceria che unisce i sapori poveri della tradizione romana alla ricchezza della pasticceria francese e continentale. Qui i maritozzi sono più dolci, ma tant'è: mi sono piaciuti da impazzire.
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di siddharta rumma