I 10 tramezzini che mangiano i veneziani veri

Di tramezzini non ne ho mai abbastanza. Anche perché quando mi prende quella fame di tramezzino ne devo mangiare almeno tre prima che mi passi.

Certo, se cammini per Venezia i tramezzini li incroci ogni due per tre, ma se cerchi quelli buoni devi ascoltare me, questa è la classifica definitiva.

#10 H2No

Novità in campo San Polo, H2no nasce dalla voglia di coniugare tradizione e innovazione dei giovani Davide e Mariangela. Qui i tramezzini si chiamano francobolli, sono con il pane nero e sono proposti con farciture particolari come schie o canocie e fiori di zucchine, asparagi e gorgonzola o tonno e cren. 
San Polo, 30125 (VE)

#9 Il Mago G

Non c'è veneziano che si rispetti che non abbia concluso le sue scorribande in Erbaria con un cornetto o un tramezzino notturno al Mago G. Uno dei pochi locali dove mangiare panini aperti anche dopo mezzanotte, i tramezzini del Mago sono un'istituzione.
Riva del Vin, Sestiere San Polo, 735

#8 Al Vecio Penasa

Un posto da veneziani doc, come quasi tutti i locali famosi a Castello. Non riuscite nemmeno ad immaginare il piacere da urlo che provocano quelle salsine che sono capaci di infilare tra due fette di pane bianco.
Castello 4587 | Calle delle Rasse

#7 Bar Ai Nomboli

Qui si mangiano tramezzini classici, non troppo pieni ma goderecci, ovviamente accompagnati da ombre di rosso come se non ci fosse un domani.
San Polo 2117c | Calle dei Nomboli

#6 Bar Filovia

A due passi da Piazzale Roma, questo bar è amato dai veneziani per gli ingredienti freschissimi usati per panini e tramezzini, spesso fatti sul momento. 
S. Croce, 521/A

#5 Ae Bricoe

Il Bacaro Ae Bricoe è famoso per i suoi club sandwich al baccalà mantecato, ma dato che ama far le cose come si deve nel rispetto della tradizione, prepara anche i tramezzini con grande maestria: solo pochi alla volta per dare il massmo della freschezza.
Fondamenta dei Ormesini, 2684

#4 Bar Mio in Via Garibaldi

Da provare perché tutti i tramezzini sono molto ripieni, e ne fanno pochi alla volta così il pane è semrpe fragrante. Il tramezzino da assaggiare è quello con il granchio.
Via Garibaldi, Castello

#3 Forst in Calle delle Rasse

Se non hai provato il tramezzino con la porchetta, quello con il manzo affumicato o il tramezzino piccante alla Birreria Forst in calle delle Rasse non hai vissuto Venezia. i tramezzini costano quasi i doppio che dalle altre aprti ma sono grandi come panini e per sfamarsi ne basta uno.
Calle Delle Rasse, 4540

#2 Bar Rialto

Lollo del Bar Rialto è considerato il re dei tramezzini. Il tramezzino da assaggiare è quello con crema di zucca gorgonzola e porchetta. Il posto è affollatissimo per la pausa pranzo. Ruga degli Orefici, 30125

#1 Bar alla Toletta

Forse la collezione di tramezzini più varia della città: con spinaci e ricotta, con straccetti di cavallo, con baccalà, con salmone e uova. Anche i prezzi sono competitivi. Il tramezzino da mangiare qui è quello col salmone.
Dorsoduro 1191

tramezzini venezia foto di flickr cc di rodrigo ceron 
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