A Veglie ha aperto un nuovo locale che organizza un sacco di eventi

A volte basta allontanarsi un po’ dalla strada principale per scoprire nuove realtà pronte a lasciare il segno. Ed è proprio questo il caso di Fabbrica 77, il locale di nuova apertura nel cuore di Veglie di cui sentiremo sicuramente parlare spesso. Basta varcare la soglia per rendersi conto che tutto è stato fatto per un solo obiettivo: regalare al cliente un’atmosfera conviviale e ricercata per trascorrere ogni momento della giornata.

Aperto da colazione fino al dopo cena, Fabbrica 77 accoglie i propri ospiti con un'atmosfera accogliente e dal design moderno. Less is more: minimalismo, tonalità neutre, incontro tra legno e metallo convivono in questo locale dallo stile industrial ricercato.
Il menu, fresco e dinamico, offre una vasta selezione di piatti deliziosi, che spaziano dalla tradizione salentina, alle carni alla griglia fino alle proposte più innovative. Che tu stia cercando un pasto leggero, una cena informale o semplicemente un'ottima pinsa, sei sicuramente nel posto giusto!
Ma partiamo dalla colazione. Affrontare la giornata nei panni del miglior supereroe di sé stessi è impossibile senza il carburante giusto. Quindi diamo il via alle danze con caffè, cappuccino, caffè in ghiaccio (con latte di mandorla), succhi di frutta, yogurt e una varietà di deliziosi dolci appena sfornati. Al solo pensiero, il suono della sveglia diventerà più sopportabile.

Dalla colazione al pranzo il passo è breve, ma anche in questo caso Fabbrica 77 non delude le aspettative, anzi. Da leggere e fresche insalate a piatti gustosi per i più goumand, a sfiziosi aperitivi, c’è qualcosa per tutti. Gli ingredienti principali? Qualità, passione per il proprio lavoro e sorrisi complementari. 
Ma è al calar della sera che Fabbrica 77 si illumina ancora di più, dando il meglio di sé. Le luci si affievoliscono e il locale assume la classica atmosfera da pub, dove la parola d’ordine è rilassarsi e godere di buon cibo, buona musica e buona compagnia.

Ma non è solo il cibo che lo un rende un luogo speciale. Giuseppe e il suo team organizzano regolarmente serate musicali a tema, che spaziano dalla musica italiana, al dj set, alla folkloristica pizzica salentina, agli spritz day e tanto altro ancora. Il divertimento è garantito e la mixology è fantasiosa e di altissima qualità. Infatti, con una cura meticolosa, i bartender creano bevande sorprendenti, bilanciando sapori audaci e ingredienti insoliti, o realizzando i classici internazionali a puntino. Ogni cocktail è una sinfonia di gusti che delizia i sensi e invoglia a prenderne un altro e un altro ancora.

Una menzione particolare però la meritano le pinse, le cugine romane della pizza napoletana. Gustose, leggere, super digeribili, sono caratterizzate da una base croccante e soffice allo stesso tempo e da una varietà di gusti e ingredienti disponibili infinita: dalla classica margherita, all’estiva caprese, alle combinazioni più insolite e gustose (mortadella, burrata e granella di pistacchio è super). Insomma c'è una pinsa adatta a ogni palato e ad ogni ora del giorno (anche a pranzo).

È un luogo che accoglie con calore e cordialità, offrendo un'esperienza unica in un ambiente curato, vivace ed animato. La combinazione perfetta tra stile industriale, cucina deliziosa e eventi coinvolgenti crea un'atmosfera che invita al ritorno, per scoprire qualcosa di nuovo e sentirsi a casa.
Ps. Anche la posizione geografica è un must. Si trova solo a pochissimi chilometri dalle splendide spiagge di Torre Lapillo. La sosta perfetta quindi, prima e dopo il mare.


Fabbrica77 - Via Collodi, ang. via della Vittoria,12, Veglie. T: 3935038736