REVIEW 2NIGHT Nel cuore del Salento sud orientale, al civico 12 della suggestiva piazza Umberto I di Poggiardo, da oltre vent'anni trova dimora un raffinato ristorante diventato un punto di riferimento imprescindibile per chi è alla ricerca di esperienze di gusto autentiche, che portano alla scoperta di un territorio partendo dalla tradizione e strizzando l’occhio all’innovazione. Un luogo dove all’alta ristorazione, si uniscono un’atmosfera intima e un’accoglienza impeccabile, con il giusto equilibrio tra professionalità e famigliarità. A chiudere il cerchio un costante lavoro di studio e ricerca delle migliori materie prime da utilizzare e combinare tra loro, esaltando l’uno piuttosto che l’altro ingrediente in giochi di sapori e consistenze più che interessanti.
Estate 2022
PROMOTIONAL REVIEW I prodotti del Salento in inverno sono ancora più spettacolari, questo ristorante di Poggiardo lo dimostra
Ci sono ristoranti che hanno la capacità di valorizzare il territorio in cui si trovano non solo attraverso l'utilizzo dei suoi prodotti tipici ma grazie alla forza attrattiva di una cucina che si distingue dalle altre. È il caso de La Piazza, che da oltre vent'anni genera una gravitazione attorno al delizioso centro di Poggiardo alla ricerca di sapori che non puoi trovare altrove. O almeno, non così.
Tutto grazie alla passione, all’esperienza, all’amore per il cibo e i vini, alla straordinaria...
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