AMO World Tour - next stop: Sao Paolo, cena degustazione by Alajmo Group

Continua il tour mondiale all'insegna del gusto con partenza da AMO, Venezia, che porta i partecipanti/viaggiatori a conoscere i luoghi e le culture che hanno intrecciato legami particolari con la storia del Gruppo.
Un viaggio in cinque tappe che, attraverso i menu creati da Silvio Giavedoni e Roberto Ienna, fa assaporare i piatti frutto delle contaminazioni nate dall’incontro dello stile di cucina Alajmo con le tradizioni e gli ingredienti di ogni località.

TERZO SCALO: SAO PAULO
Sabato 14 ottobre alle 20.00

MENU
CHECK-IN-APERITIVO
CAIPIRINHA PUNCH
cachaça capucana, lime, zucchero, maracuya, milk punch
TAKE OFF: MENU
Coxinha
Torresmo de rolo
Caldinho de mocotó
Maxpacho di frutta e ortaggi
con gelato allo zafferano e mandorla
Cappuccino di mandioquinha con ortaggi e gamberi
Carpaccio branzino alla cachaça con frutta
Fagioli al caffè e incenso
Gnocchi con zuppetta di granchi al cocco
Cuore di costata al pesto di banana
LANDING: DOLCI
Macedonia di frutta con spuma ghiacciata di caipirinha
Quindim

95 euro a persona, bevande escluse

PROSSIMI SCALI
MUMBAI - 10 NOVEMBRE
PARIS - 15 DICEMBRE

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