Il 18 maggio torna lo Slow Food Day: 100 eventi a cui partecipare in tutta Italia
Laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l'educazione alimentare e gli orti di comunità.
Via Dei Grilli, Sesto Fiorentino (FI)
Orario
20:00Martedi 25 Luglio alle ore 20.00 presso “Villa il Mezzino”, va in scena: a Tutte Bolle, una cena degustazione in abbinamento a bollicine selezionate.
La serata inizia con un prosecco Rosè millesimato brut Perini di benvenuto accompagnato da una salsina a base di Humus e cruditè di verdure.
Poi si passa alla selezione champagne della CTGWINES.
Come prima bollicina della champagne, un 100% petit meunier coltivato con la musica.
Infatti il produttore, musicista mancato per doveri familiari, decise che i suoi vini dovevano crescere in armonia con la musica, applicata a tutto il processo di produzione dalla vigna fino ai 24 mesi sui lieviti.
In abbinamento dei crostini al mascarpone e noci.
Come seconda bolla il primo gran cru blanc de noirs 100% pinot nero della Maison Paul Cloet. Uno champagne proveniente dal Il villaggio di Bouzy, a Sud de “La Montagne de Reims” che permane sui lieviti minimo 48 mesi.
In abbinamento: crostini al salmone.
Come terza e ultima bolla il gran cru Bonnaire blanc de blanc 100% chardonnay pas dose (senza aggiunta di zucchero).
In abbinamento: fritturina di mare
CTG Gigliola Trambusti c/o Villa Il Mezzino
Via dei Grilli - Sesto Fiorentino
Info e prenotazioni: 3470166383
Altre info qui
25 luglio
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