Il 18 maggio torna lo Slow Food Day: 100 eventi a cui partecipare in tutta Italia
Laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l'educazione alimentare e gli orti di comunità.
Dal 17 al 21 novembre all’Osteria Al Cantinon è possibile degustare su prenotazione un delizioso menù interamente dedicato alla Castradina, una delle più antiche tradizioni gastronomiche di Venezia.
- Carpaccio di castradina, radicchio di Treviso, zucca e Parmigiano;
- Tortelli ripieni di castradina , spuma di verze e guanciale croccante;
- Zuppa di castradina e verze, nella sua versione più classica;
- Mousse di gianduia, pere caramellate e polvere di Castradina.
Altre info qui
17 novembre → 21 novembre
Laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l'educazione alimentare e gli orti di comunità.
8 gli hotel che ottengono le tre chiavi.
La diciassettesima edizione della guida ai ristoranti di cucina d'autore, italiani e internazionali, e i premi alle giovani stelle.