Il 18 maggio torna lo Slow Food Day: 100 eventi a cui partecipare in tutta Italia
Laboratori, mercati, visite in azienda e momenti conviviali: al centro l'educazione alimentare e gli orti di comunità.
Via Dello Studio 24r, Firenze (FI)
Orario
19:30Si svolge presso il ristorante Il Caminetto di Firenze la serie di appuntamenti enogastronomici organizzati dall’associazione culturale VinoPeople: “Uguali ma diversi” è il primo ciclo di serate che accompagnano gli ospiti degli eventi in programma, in un percorso sensoriale di scoperta e guida all’abbinamento.
I cinque incontri, condotti da Sara Cintelli e Mirko Chilleri, nascono in collaborazione con il ristorante Il Caminetto di Firenze, e per ogni serata in programma è servito un menù originale che valorizza l’abbinamento cibo-vino, in un racconto che in base alla tipologia e struttura del vino, accompagna la degustazione.
“Il Chianti Classico d’altura”
Cantine Partecipanti:
Podere Capaccia, Podere Castellinuzza, Rocca di Castagnoli
Menù della serata:
Toscafel: crocchette di ceci rosa del Valdarno con vellutata di yogurt e cavolo nero
Rigatoni di Gragnano IGP in crema di “Blu del Chianti”, mela verde e mosto cotto d’uva
Straccetti di Chianina IGP ai carciofi Castagnaccio con mousse di ricotta
Castagnaccio con mousse di ricotta
Per ogni serata è ospite il Vermut Castelgreve della cantina @castellidelgrevepesa
Altre info qui
9 novembre
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