aperto 12:30 → 15:00, 19:30 → 23:30; chiuso martedì.
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vini
d'ascolto
La Fedda Rossa è un’osteria dall’anima veracemente materana situata nel cuore della Città dei Sassi, a due passi da Piazza San Francesco. A comporre il menù sono i piatti tipici della cucina casalinga tradizionale, preparati proprio come farebbe la nonna. Attraverso questi sapori, l’accoglienza sincera e premurosa e gli oggetti antichi sparsi per il locale, La Fedda Rossa propone un viaggio indietro nel tempo, alla scoperta della storia della gastronomia materana più autentica e genuina. Protagonista indiscusso – come si evince dal nome stesso del locale – è il pane di Matera, storicamente immancabile e insostituibile caposaldo su tutte le tavole della zona.
Si camminava per la piazza centrale della bellissima Matera. Il venticello era piacevole, il sole una favola. Tutto bellissimo ma, a ora di pranzo, lo stomaco voleva essere soddisfatto e perché non fermarsi presso La Fedda Rossa? Il posto già lo conoscevamo. Annalisa ce lo aveva presentato (qui), testimoniando tutta la gran cura che si nasconde dietro l’attività, grazie anche al lavoro dello chef Domenico. Dall’imprescindibile qualità delle materie prime, sino al rispetto delle tradizioni...
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