Intervista a Daniela Bellomo di Mood, enjoy different

A Bari, nel quartiere Poggiofranco, c’è un bar perfetto per ogni momento della giornata. Aperto dal mattino per offrire un servizio bar, fino a tarda notte con proposte di brunch, aperitivi e cene dal gusto dinamico ed europeo. Qual è il tuo umore oggi? Il nostro è ancora incuriosito da Mood, enjoy different. Daniela Bellomo ci ha raccontato come il locale vuole adattarsi ad ogni esigenza dei suoi clienti e perché è il posto giusto per chi cerca nuove esperienze da vivere.

Cosa ispira il vostro Mood?


Mood è un locale che vuole guardare oltre la Puglia. È un locale di respiro europeo, ma che si adatta molto facilmente a tutto il suo pubblico. Il nostro desiderio di andare oltre, ci ha portato a trovare la nostra ispirazione a Londra, per anni capitale d’Europa, che continua a ispirarci anche dopo la Brexit. È proprio qui che, negli anni Novanta, nasce una nuova filosofia: il party domenicale. Perché andare a ballare il sabato sera in discoteche affollate con musica mainstream? Meglio godersi veramente i dischi, in una location tranquilla, di domenica pomeriggio. Da questa tendenza londinese, abbiamo ideato Domenica lunatica, un evento domenicale, dalle 18 alle 22, dedicato a chi non vuole pensare all’arrivo imminente del lunedì, ma solo a viversi della buona musica dal vivo e un ottimo aperitivo.

Come superare le serate fredde d’inverno?


Con Mood vogliamo portare a Bari delle esperienze uniche sul territorio dove i clienti sono i protagonisti principali dei nostri eventi. Con l’inverno alle porte, abbiamo pensato a diverse tipologie di eventi, ottimi per riportare un po’ di calore durante le sere più fredde. Siamo partiti dal ricordo del programma degli anni Novanta Okay, il prezzo è giusto! per ideare una serata Open Mic-Karaoke night con in palio tre tipologie diverse di premi. Invece, per riscaldarci sempre più c’è la Femme vibes. Ogni venerdì, saranno ospiti da Mood diverse dj donne del territorio. Ognuna di loro porterà il suo stile personale e la propria energia femminile morbida, sensuale, leggera. Infine, ogni sabato il nostro locale ospiterà i dj tra i più conosciuti in Puglia per delle serate dove scoprire e vivere al meglio l’autentica atmosfera Mood.

Perché è il locale giusto per chi vuole vivere qualcosa di diverso?


Mood è il luogo dove vivere nuove esperienze e incontrare persone con cui condividerle. Abbiamo pensato ad un evento per chi è alla ricerca di nuovi amori e amicizie. Speed date love and Friends è per coloro che vogliono fare nuove conoscenze, lasciarsi andare in uno spazio che mette i suoi clienti al proprio agio e crea l’atmosfera perfetta per rompere il ghiaccio e passare una serata indimenticabile.

Cosa possiamo gustare al Mood?


La cucina del Mood vuole andare incontro alle esigenze di tutti i suoi clienti. Il nostro desiderio è quello di portare una cucina più europea, ma assolutamente attenta ai prodotti locali e km0. Il nuovo menù pone un’attenzione particolare anche alla clientela vegana, offrendo variazioni vegetali ai nostri piatti classici. La nostra filosofia è un incontro tra i piatti del nostro territorio, con proposte come il crudo alla barese e l’Assassina stracciatella, e ricette più contemporanee come il Burger smash, il Risotto cacio pepe e gin e i nostri Club sandwich. Ogni piatto ha un mood da rispettare.

Cosa aspettarsi, invece, dalla drink list?


Sì, a noi piace guardare avanti, ma senza dimenticarci delle nostre origini. E sono proprio Le origini il tema della nostra nuova drink list che riparte dai classici della storia dell’aperitivo italiano. I nostri drink sono un omaggio al passato, visto da una nuova prospettiva. Chi ricorda ancora il drink che accompagnava ogni pasto dei nostri nonni, specialmente d’estate? È difficile dimenticare il bicchiere di vino con percoca. Da quel ricordo abbiamo creato il Ghiaccio e Percoca, un cocktail leggero e profumato, una rivisitazione in chiave contemporanea di un momento unico del passato.


Mood - Via Orfeo Mazzitelli 256/C, Bari. T: 0805093266

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