I locali di Milano che esistono solo d'estate: chi ha già aperto
Pubblicato il 1 luglio 2026 alle 15:00
Pubblicato il 1 luglio 2026 alle 15:00
C'è una Milano che si sveglia solo quando le temperature salgono. Finiamo in una città parallela, fatta di spiagge artificiali, cortili segreti svelati al sole, piscine storiche e dj set al tramonto, che esiste soltanto tra maggio e settembre e poi scompare come un miraggio. Non parliamo di locali che aprono un dehors o aggiungono qualche tavolino in più sul marciapiede, diciamolo subito. Qui andiamo a visitare luoghi che letteralmente non esistono d'inverno, che tirano fuori sdraio, ombrelloni, schermi e chiringuiti solo quando la città si svuota di chi parte e si riempie di chi resta. Quest'anno la stagione è partita in anticipo — le temperature sono già estive— e qualcuno ha già alzato la serranda. Facciamo allora un giro nei locali che a Milano esistono solo d'estate. Ecco dove.
Ci voleva molta personalità per chiamarsi beach club in una città senza mare, ma all'Idroscalo il coraggio non manca mai. E in un certo senso, neanche il mare. Kora ha aperto lo scorso anno sulle rive del "mare dei milanesi" e si è imposto rapidamente come una delle novità più interessanti della scena estiva. Non un semplice lido con qualche lettino, ma un progetto strutturato che ripensa il concetto di tempo libero urbano: quattro aree tematiche (benessere, coworking, beach party e food&drink), una cucina aperta in orario continuato: lunedì e martedì a pranzo e aperitivo, da mercoledì a domenica, anche a cena, con musica live e una carta cocktail che punta su ingredienti freschi e abbinamenti molto vacanzieri. La novità 2026 è la piscina, pensata per garantire relax in un contesto elegante e rilassato. Il format è quello del resort balneare urbano: si entra a metà mattina, si esce la sera. Ombrelloni singoli da 20 euro a persona, cabanas per sei, dj set dal giovedì alla domenica. Si può anche fare la Kora Membership, al costo di 200 euro per tutta la stagione, per un accesso senza fila a tutti gli eventi e per uno sconto sulla ristorazione.
Kora Beach Club — via Circonvallazione Est, 29, Segrate (Milano)— telefono: 347.7983554
Se Kora è la new entry, Papaya è la certezza. Da anni il Papaya Beach Club è il cuore pulsante dell'estate milanese all'Idroscalo, un'oasi tropicale con sabbia bianca, capannine di legno e paglia, cinque chioschi bar e quella capacità rara di trasformare una sponda del lago artificiale in qualcosa che assomiglia davvero a una vacanza. Il Papaya è un ibrido perfetto: ci si arriva per l'aperitivo "vista mare" e si finisce che fuori è già alba. Il lato diurno, con lettini e ombrelloni, attrae famiglie e gruppi di amici nel weekend; dal venerdì sera la macchina si mette in moto con dj set sotto le stelle, serate a tema, ospiti e un calendario fitto che va da giugno a settembre senza respiro. La serata inaugurale è un festival lungo tutto il weekend, dal 29 maggio al 2 giugno 2026.
Papaya Beach Club — Via Circonvallazione Idroscalo, Ingresso 5, Segrate (MI) — telefono: 380.7532229
In via Carlo Botta, a due passi dal Teatro Franco Parenti, esiste uno dei luoghi più affascinanti di tutta Milano e la maggior parte dei milanesi nemmeno lo sa. I Bagni Misteriosi sono una piscina storica degli anni Trenta, riportata in vita nel 2008, che apre ogni anno il primo giugno e chiude a fine agosto. Quest'anno la riapertura è fissata per il 1° giugno, preceduta da un weekend di festa (30 e 31 maggio) interamente dedicato al florovivaismo e all'artigianato d'eccellenza, con 52 stand tra fiori, piante e oggetti artigianali. In stagione, il complesso offre tre fasce orarie di balneazione (giornaliero, mattina, pomeriggio), un programma di eventi serali per chi partecipa agli spettacoli del Parenti — con ingresso in piscina a 5 euro dopo le 18 — e il bistrot GUD aperto tutti i giorni con servizio bar. L’appuntamento clou è il celebre aperitivo a piedi nudi dal martedì alla domenica, dalle 19 alle 22.30. Un posto che non si può spiegare davvero finché non ci si è seduti ai bordi di quella vasca, di notte, con un Negroni in mano. Sogno di una notte di mezza estate.
Bagni Misteriosi — Via Carlo Botta 18, Milano — telefono: 02.89731800
C'è un palazzo del Settecento in Corso Magenta, con un portone che quasi non invita ad entrare. Eppure, d'estate, quello stesso palazzo nasconde uno dei giardini più romantici di tutta la città. Cavoli a Merenda è un ristorante che funziona tutto l'anno nelle sue salette interne — una con camino, l'altra con vista sul cortile storico — ma che si trasforma completamente quando arriva il bel tempo. La terrazza verandata, ispirata alle orangerie di fine Ottocento, si apre ai tavoli all'aperto in quello che è a tutti gli effetti un angolo di campagna nel mezzo di Milano: verde, silenzio, un cortile d'epoca, e la cucina della chef Vanessa Viscardi a fare il resto. I prezzi non sono da aperitivo improvvisato (antipasti e primi tra i 20 e i 30 euro, secondi nella stessa fascia), ma l'esperienza vale ogni centesimo. Sembra di essere a casa, ma in realtà siamo in un ristorante. Prenotazione caldamente consigliata, perché i tavoli all'aperto sono pochissimi e il passaparola funziona. Aperto dal lunedì al venerdì a pranzo, con aperture serali in estate su eventi e prenotazioni private. La leggenda narra che nei sotterranei del palazzo ci sia un cunicolo che collega al vicino Cenacolo di Leonardo. Sarà vero o no, il posto ha comunque un fascino da scoprire. Un'esperienza di vivere.
Cavoli a Merenda — Corso Magenta 66, Milano — telefono: 338.4679513
C'è un quarto piano dell'Hyatt Centric Milan Centrale che fino a qualche settimana fa non esisteva per il grande pubblico. Ora esiste, ed è già uno degli indirizzi più desiderati della stagione. Rivington — il ristorante con cucina newyorkese che da qualche anno è una delle destinazioni più cosmopolite di Milano — ha inaugurato la sua nuova terrazza en plein air, letteralmente incastonata tra i grattacieli di Porta Nuova, con ombrelloni scenografici, lounge corner sofisticati e tavoli dal layout intimo. Materiali naturali, verde scenografico e lo skyline che fa da sfondo: ci si siede per l'aperitivo durante la golden hour e si finisce a cenare sotto le stelle con i grattacieli illuminati tutt'intorno, in quello che è a tutti gli effetti uno degli scenari urbani più spettacolari della città. La cucina segue il dna del locale: ispirazione internazionale, ingredienti premium e qualche colpo a sorpresa. Tra le novità stagionali spiccano il Cocoa Maltagliati (pasta al cacao con bisque di gambero e moscardini), il Black Cod Spring con vellutata di piselli e basilico, e il Ribs & Berry Risotto — ribs di manzo con gel ai mirtilli, che suona strano e funziona benissimo. Restano i signature dishes che hanno costruito la reputazione del posto: il Dover Sole à la Meunière e The Vanderbilt Burger. La terrazza è disponibile da martedì a sabato a partire dalle 19.30; prenotazione fortemente consigliata. Salendo fino al 13esimo piano, si finisce poi al The Organics Sky Garden, terrazza panoramica perfetta per un aperitivo, prima della cena. Oppure per un drink dopo. Insomma, tutto quello che serve dall'aperitivo al dopocena, qui c'è.
Rivington — Hyatt Centric Milan Centrale, Via G.B. Pirelli 20, Milano — telefono: 345.5572717
Non è un bar né un ristorante, ma nessun articolo sui locali estivi di Milano sarebbe completo senza AriAnteo, la rassegna di cinema all'aperto di Anteo che ogni anno, da giugno a settembre, porta lo schermo nelle location più belle della città. Palazzo Reale, la Fabbrica del Vapore, il Chiostro dell'Incoronata, CityLife: quattro arene, quattro atmosfere diverse, una programmazione che mescola prime visioni, cinema d'autore e i migliori film della stagione precedente. Quest'anno si parte il 1° giugno con l’arena di Palazzo Reale e il film di Olivier Assayas, “Il mago del Cremlino-Le origini di Putin”. La formula è sempre quella: sedie a sdraio o poltroncine, film dopo il tramonto, aria aperta e la sensazione che Milano d'estate abbia qualcosa di magico che nelle altre stagioni si nasconde fin troppo bene. I biglietti si acquistano online sul sito di Anteo, i prezzi sono accessibili e il programma viene aggiornato settimana per settimana. Serata vagamente culturale e molto divertente, zanzare permettendo.
AriAnteo Palazzo Reale — Piazza del Duomo 12, Milano - www.spaziocinema.info
Foto di copertina di Kora Beach Club Milano
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Il trucco per un buon aperitivo o una cena perfetta? Scegliere il posto giusto. Vi racconterò i miei locali preferiti, ma sempre con spirito critico, senza mai dimenticare che a Milano c’è tutto quello di cui si ha bisogno. Basta saper scegliere.
