La pizzeria a Campo di Marte dove le passioni per la buona tavola e per le due ruote corrono veloci

La passione, lo sappiamo, rappresenta uno dei sentimenti più forti che esistano. Qualcosa che ci spinge a tirare fuori sempre il meglio, senza lasciarsi abbattere dalle difficoltà. Ed è proprio dall'incontro tra due grandi passioni che nasce il locale che andiamo a scoprire. Un locale nel quale la passione per la buona tavola viaggia veloce e a stretto contatto con quella per le due ruote, nello specifico, per le motociclette. 
E allora casco ben allacciato e occhio alle luci che si spengono, pronti a partire per un viaggio all'insegna del buon cibo e del divertimento, nel quartiere simbolo della passione sportiva a Firenze. Ci troviamo infatti a Campo di Marte, dove ci lasciamo travolgere dall'entusiasmo di un'attività che rappresenta un punto di riferimento per gli amanti della pizza e dello sport in tutte le sue versioni, Pizza Bike Sette Santi. 

Una storia di passione

Al timone, ma sarebbe meglio dire al manubrio del locale, c'è Christian, filippino di origine arrivato in Italia nel 1990. Dopo numerose esperienze nel mondo della ristorazione, dove ha imparato i segreti dell’arte bianca, Christian arriva da Pizza Bike nel 2020 e dopo qualche anno decide di rilevare l'attività, nel 2024. Sin dal primo momento Pizza Bike si è imposto nel panorama dei locali del quartiere come una vera e propria isola felice per gli amanti delle due ruote e Christian, da grande appassionato di moto, ha deciso di confermare tale impostazione, rendendola ancor di più un carattere distintivo del locale.
Una caratteristica questa, che risulta evidente appena varcata la soglia di Pizza Bike.

Un paddock votato al buon gusto

Con uno stile a cavallo tra urban e industriale, Pizza Bike rappresenta un omaggio al mondo delle moto sin dal primo sguardo: tute da motociclista, riproduzioni di vecchi modelli di moto e foto iconiche dei più grandi campioni delle due ruote, ci accompagnano in ogni momento, tanto che sembra di trovarsi all'interno di un box durante un moto GP.  A tal proposito una menzione in particolare la merita il grande container presente nella sala principale, dal quale si ha l'impressione che da un momento all'altro possa uscire un bolide pronto a sfrecciare tra i tavoli. Ma in realtà l'unica cosa che viaggia veloce in sala sono le gustosissime pizze che arrivano dal forno, preparate senza sosta da Christian e servite da uno staff veloce ed efficiente come un vero e proprio team. 

Tradizione napoletana e ingredienti di prima scelta

L'offerta gastronomica di Pizza Bike rappresenta un omaggio alla tradizione del piatto più famoso al mondo, con pizze preparate in stile napoletano, con un diametro di 33 centimetri e una lievitazione dell'impasto di almeno 24 ore. 
Si comincia con gli antipasti, che spaziano dai classici coccoli ai taglieri con salumi misti. Spazio poi alle fritture, che comprendono specialità come la mozzarella in carrozza, gli anelli di cipolla, le crocchette di pollo o patate e i panzerotti. 
E poi arriva lei, la pizza, che qui viene proposta in tante versioni differenti. Dalle pizze classiche, Margherita, Capricciosa, 4 stagioni e Marinara, per citarne alcune, a quelle speciali. Tra le tante ricordiamo la Parmigiana, la Gustosa con peperoni, salsiccia e funghi o la Bomba, con salame piccante, jalapeño e nduja. L'offerta è completata dalle pizze bianche e dai calzoni, farciti con tantissimi ingredienti sempre di ottima qualità. 
Da Pizza Bike inoltre è possibile trovare anche tante gustose insalate e gli hamburger, preparati seguendo le richieste dei clienti che possono scegliere tra una vasta gamma di prodotti.

Per i vostri momenti speciali

Con una mise en place semplice ma con un tocco di eleganza, Pizza Bike si rivela il luogo adatto per gruppi anche numerosi di persone. Oltre alla sala principale, infatti, è possibile riservare la saletta adiacente, con 15/16 coperti. Il posto ideale per organizzare un compleanno, una festa di laurea o altre ricorrenze speciali. In queste occasioni Pizza Bike propone ai propri clienti un classico giro-pizza, con pizza a volontà per tutti al costo di 16,90 euro a persona. 
Inoltre, in occasione dei compleanni con gruppi di minimo dieci persone, la pizza e la bevuta del festeggiato sono offerti dal locale.  

Un quartiere votato allo sport

Come accennato all'inizio, Pizza Bike si trova nel quartiere simbolo dello sport a Firenze. E tra le tante strutture presenti in zona, è impossibile dimenticare lo stadio della Fiorentina, a poche centinaia di metri dal locale. Non a caso Pizza Bike rappresenta una scelta molto gettonata dai tantissimi tifosi che prima, durante e dopo le partite, affollano il quartiere. Ed è proprio pensando ai tifosi che, in queste occasioni, Pizza Bike propone la propria pizza anche al taglio; il modo giusto per caricarsi prima della partita, oppure per un boccone al volo dopo aver urlato a squarciagola per novanta minuti di pura passione.

Un rapporto autentico con il cliente

Per gustare una pizza nel migliore dei modi, lo sappiamo, la cosa migliore è mangiarla appena sfornata. Ma c'è anche chi preferisce rimanere tra le proprie mura domestiche, senza rinunciare al gusto. Proprio per questo Pizza Bike propone le proprie pizze anche da asporto, ma con una caratteristica diversa da tanti altri posti. Le pizze, infatti, vengono consegnate direttamente dallo staff del locale. Un modo per instaurare un rapporto autentico con i clienti, che vedono recapitare la pizza sempre dalle stesse persone, senza delegare ad altri. 
Si tratta di una scelta che dice tanto per quanto riguarda l'attenzione che Pizza Bike dedica al cliente, che potrà ritrovare sempre la stessa dedizione e qualità, sia nel locale che a casa propria. 

Per tutti questi motivi, e molti altri ancora da scoprire, Pizza Bike Sette Santi non rappresenta solo una pizzeria, ma un luogo dove il buon cibo e l'attenzione al cliente si incontrano all'insegna della passione più autentica. Che si tratti di quella per la tavola, per lo sport o semplicemente per il piacere di stare assieme.