A Venezia, la Festa del Redentore non è solo una ricorrenza religiosa: è un rito collettivo che ogni anno, nel mese di luglio, riunisce cittadini e visitatori in un momento sospeso tra memoria, tradizione e partecipazione urbana. Tra le numerose iniziative che punteggiano la città in festa, l’Hilton Molino Stucky sulla Giudecca si distingue per la posizione strategica e per un’offerta gastronomica pensata per accompagnare la serata clou del 19 luglio.
A pochi metri dal ponte votivo che collega temporaneamente le Zattere alla chiesa del Redentore, l’hotel propone due percorsi distinti per vivere l’evento: uno sullo Skyline Rooftop Bar, il rooftop più alto di Venezia, e l’altro al ristorante Aromi, affacciato direttamente sul canale.
Sulla terrazza panoramica dello Skyline, la cena di gala ideata dallo chef Ivan Fargnoli costruisce un menu centrato su ingredienti marini, lavorati con tecniche contemporanee. Fanno parte del percorso proposto: ostriche con coulis di kiwi e latte di cocco, astice blu con gazpacho piccante, risotto al curry e zafferano. A seguire, pesce bandiera alle erbe, petto d’anatra al tartufo e dessert all’amarena.
I fuochi d’artificio, visibili in tutta la loro ampiezza dalla terrazza, chiudono la serata.
Chi preferisce restare a filo d’acqua può optare per la cena al ristorante Aromi, in un’atmosfera più raccolta. Anche qui Fargnoli firma un menu che gioca con contaminazioni tra mare e terra: ad allietare i palati arrivano cannolicchi e caviale, risotto all’astice, branzino al sedano, lombetto d’agnello e sorbetti dai toni esotici e speziati. Da sapere che la cena include l’accesso alla terrazza panoramica della piscina, da cui osservare lo spettacolo pirotecnico.
Entrambe le proposte si completano con una selezione di vini abbinati.
L’Hilton Molino Stucky si conferma dunque una cornice d’eccellenza per celebrare questa notte magica, offrendo un’esperienza immersiva fatta di gusto, emozione e bellezza
Hilton Molino Stucky Venice
Giudecca, 810, Venezia
📞+390412723311📧 vcehi_fb@hilton.com
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