3 colazioni pazzesche da fare in hotel a Torino, anche senza pernottare

Si dice che la colazione sia il pasto più importante della giornata e, a Torino così come in altre città, mai come adesso c’è un interesse così grande attorno a questo momento gastronomico. Nei tre hotel più lussuosi della città, il risveglio diventa un vero e proprio rito, un appuntamento da organizzare in anticipo, al pari di una cena nel weekend o di un pranzo della domenica. Ad attendere gli ospiti, dell’hotel ed esterni, ricchi buffet assortiti di ogni piacere, dolce e salato. Per un pasto fuori dall’ordinario.

Principi di Piemonte - UNA Esperienze

Al Principi di Piemonte, hotel 5 stelle nel pieno centro di Torino situato tra via Roma e via Lagrange e parte del circuito UNA Esperienze (la collezione più preziosa di UNA Italian Hospitality) la colazione è un vero e proprio rito. Al centro di un’elegante sala, con pavimento in marmo, divanetti beige e sedie in velluto azzurro, stessa tinta delle pareti cannettate, viene allestito un ricco buffet in cui, tra dolce e salato, vi è l’imbarazzo della scelta. Croissant classici, al pistacchio, alla confettura, pain au chocolat, cookies al cioccolato e alla frutta secca, biscotti e torte del giorno, e un’ampia selezione di pani: da quello al grano saraceno, al pan carré integrale, fino ai panini aromatizzati agli spinaci e barbabietola e alle eccellenti fette biscottate al finocchietto. Da abbinare a verdure, salumi e formaggi locali e italiani – tra cui spiccano il Prosciutto Crudo di Cuneo e il Caprino – burro (anche salato) e sciroppo d’acero, piuttosto che a miele, alla nocciolata di Rigoni d’Asiago o a una delle ottime confetture Agrimontana. Non mancano il latte e lo yogurt (anche greco), da accompagnare a muesli, cornflakes, frutta secca e fresca, così come al cioccolato, qui proposto nella versione fondente con nocciole intere di Reverse, laboratorio artigianale-sociale situato nelle Langhe. Due sono gli angoli dedicati alle esigenze alimentari: vegano e senza glutine, rispettivamente con referenze quali torta al cioccolato, mini-croissant, sfoglia con mele, e prodotti Schär e Nutrifree. A completare la proposta, una selezione di piatti caldi, tra cui uova strapazzate e bacon, salsiccia e verdure, da integrare eventualmente con le proposte alla carta: l’omelette, l’avocado toast o il salmone affumicato con pane tostato e burro. In accompagnamento, una bevanda calda della caffetteria, un tè Dammann Frères, una spremuta d’agrumi, oppure uno dei succhi a scelta dal buffet. A guidare l’offerta del mattino, apprezzata da una clientela italiana (40%) e internazionale (60%), vi è la responsabile delle colazioni Francesca Raho.
 
Per prenotazioni: 011 55151; principidipiemonte@unaesperienze.it
Prezzo colazione per gli esterni: 30€
 
Via Piero Gobetti, 15, 10123 Torino TO
Telefono: 011 55151

Grand Hotel Sitea

Nel cuore di Torino, in via Carlo Alberto, si trova uno degli hotel più lussuosi della città, il 5 Stelle Grand Hotel Sitea, che il 19 febbraio 2025 ha compiuto 100 anni dalla sua nascita. Da quel giorno in cui Emiliano Lera acquisì l’edificio, ai tempi di proprietà della Società Italiana Terme e Alberghi (SITEA ne è l’acronimo). Oggi, alla guida dell’hotel ci sono i fratelli Federico e Niccolò Buratti, quarta generazione della famiglia. In questo albergo esclusivo, la prima colazione viene servita ogni giorno a buffet. Pane e focacce in arrivo dal panificio si accompagnano a una vasta selezione di prodotti dolci e salati in grado di accontentare tutti i palati. Frutta di stagione, yogurt, granola, cereali, frutta secca, muffin, torte del giorno, biscotti del territorio, fette biscottate, pancake con sciroppo d’acero, croissant vuoti o farciti con crema, frutta e confettura per gli amanti del dolce. Salumi, formaggi, verdure grigliate, pomodorini, piatti caldi, tra cui uova strapazzate e würstel, e uova alla Benedict, omelette semplice o farcita (questi ultimi due su richiesta) per chi predilige invece il salato. Nel buffet sono presenti anche due angoli per chi ha specifiche esigenze alimentari: celiaci e intolleranti al lattosio. Ampia scelta anche per quanto riguarda le bevande fredde e calde, rispettivamente con succhi di ananas, ace, arancia rossa ed espresso, anche in versione doppia, americano, caffelatte, cioccolata calda, tè e tisane Dammann Frères e latte, vaccino, di avena, soia, riso o mandorla.
 
Per prenotazioni: + 39 011 51 70 171; info@grandhotelsitea.it
Prezzo colazione per gli esterni: 25€
 
Via Carlo Alberto, 35, 10123 Torino TO
Telefono: 011 517 0171

Turin Palace Hotel

Dal lunedì al venerdì, il 4 Stelle Turin Palace Hotel di via Sacchi, di fronte alla stazione di Torino Porta Nuova, apre le porte anche ai clienti esterni, che desiderano un risveglio con i fiocchi. Nella Sala Molino, dalle 7 alle 11 e solo su prenotazione, la colazione ha il profumo della ricchezza. Sui tavoli del buffet, suddiviso in isole, c’è spazio per croissant e madeleines, crostate e torte, muffin e biscotti preparati dalla pastry chef Sofia Cannizzaro del ristorante dell’hotel “Les Petites Madeleines”, oltre che pancakes serviti con sciroppo d’acero. Sempre rimanendo sul tema dolce, non mancano pane a lievitazione naturale, torta di mele, crostata alla confettura, fette biscottate da accompagnare con marmellate e creme al cacao e scaglie di cioccolato fondente 70% o gianduia di Guido Gobino. Gli amanti del salato potranno invece scegliere tra uova (strapazzate, sode, al tegamino e a la coque) e bacon, un’ampia selezione di salumi (prosciutto cotto e crudo, bresaola, arrosto di tacchino e salame), formaggi italiani e locali, (ricotta, Grana Padano e toma piemontese) e, dall’angolo benessere, salmone norvegese affumicato, frutta di stagione e secca, semi e bacche, cereali e yogurt, mieli di produzione locale, composte e confetture artigianali accompagnate da fresche spremute, estratti e centrifughe. Completa l’offerta un angolo gluten free, riservato a celiaci e intolleranti al glutine. Da abbinare alla selezione gastronomica, si spazia tra le bevande della caffetteria, i succhi e le spremute di arancia e pompelmo.
 
Per prenotazioni: +39 011 0825321; info@turinpalacehotel.com
Prezzo colazione per gli esterni: 30€
 
Via Paolo Sacchi, 8, 10128 Torino TO
Telefono: 011 082 5321