"Il cocktail è un modo di esprimere la bellezza, l’arte, il colore e il gusto", scriveva il re dei cocktail Dale Degroff. Noi aggiungeremmo “di musica, risate e buoni drink”. Per chi crede che la qualità del tempo trascorso in compagnia conti quanto la qualità di ciò che si mangia e si beve, il Cloud a Castellana Grotte rappresenta non solo una meta, ma un’esperienza.
L’inverno è alle porte, le giornate si accorciano e il freddo inizia a bussare, ma il Cloud è pronto ad aprire la stagione invernale con la stessa energia con cui i suoi soci hanno trasformato questo locale in un punto di riferimento per le serate a sud di Bari. Con una nuova proposta di aperitivi, serate musicali e cocktail, questo angolo di Puglia è pronto ad accogliere gli ospiti vecchi e nuovi, regalando una pausa dalle giornate più grigie e un’atmosfera che sa di calore e accoglienza.
Una "nuvola" che abbraccia la comunità
Il Cloud, il cui nome significa proprio “nuvola” in inglese, si distingue dalla classica discoteca perché mette al centro di tutto l’idea di comunità. Qui non si va solo per ballare o bere qualcosa, ma per sentirsi parte di un insieme, di un gruppo che condivide lo stesso desiderio di stare bene e divertirsi. D’altronde anche la storia del Cloud era iniziata quasi per caso, grazie a quattro amici - Giovanni, Ivan, Valerio e Gianvito - che, unendo le loro diverse esperienze in ambiti come la ristorazione, l’american bar e l’organizzazione di eventi, hanno deciso di creare uno spazio in grado di fondere l’apericena con la serata disco, un concetto diffuso al nord ma ancora quasi inedito nel Sud Italia, dove i locali per serate tendevano a limitarsi o alla discoteca pura o al semplice pub. Ma al Cloud si è pensato di offrire un’alternativa risultata vincente: la formula dell'intrattenimento completo.
Apericena, cena e discoteca
La serata ideale al Cloud inizia con un’apericena tutt’altro che banale: i sapori sono quelli del territorio, con ingredienti selezionati e piatti che spaziano dai classici a proposte più innovative. Tuttavia l’aperitivo non è una semplice attesa per la disco, è piuttosto un’occasione per socializzare, gustare piatti prelibati e godersi una prima parte della serata in compagnia. Tra i piatti forti si trova la tagliata di manzo ai cristalli di sole Maldon, il pollo al curry con mandorle e il tagliere di salumi con eccellenze italiane, come il guanciale di Norcia, la finocchiona toscana e il formaggio di Grotta, il tutto accompagnato da una carta di vini che propone etichette pregiate, con un focus sulle cantine pugliesi. Tra i dolci non lasciatevi scappare lo spumone nocciole e cioccolato al San Marzano: una vera delizia per chi non ha rimorsi quando incontra le calorie!
Dopo la cena, però, arriva il momento del “trasformismo”: al termine del servizio, i tavoli si abbassano, le luci si spengono e il locale si trasforma in una mini-discoteca, dove tutti possono lasciarsi andare al ritmo della musica, dando il via a una vera e propria festa. Il Cloud sa come dosare i tempi della serata, con una gradualità che permette a ciascun ospite di godersi ogni fase, dal calore della cena fino al dinamismo della pista.
Mixology bar: cocktail che raccontano una storia
La proposta del Cloud non si limita alla qualità della cucina: grande attenzione è riservata anche alla drink list. Il barman e socio Ivan Moschettini ha creato una selezione di drink che si basa sui grandi classici della mixology internazionale, aggiungendo però quel tocco di originalità che contraddistingue il locale. Tra i cocktail più amati c’è il “Casanova”, un omaggio al celebre seduttore italiano, preparato con bitter e fiori di sambuco; e il “Wonka”, ispirato al protagonista de La fabbrica di cioccolato, a base di cioccolato e altre note golose, perfetto per chi vuole concedersi un peccato di gola. Con un occhio sempre puntato sulle nuove tendenze della mixology, la drink list è pensata per sorprendere i clienti, anche i più indecisi, mentre la carta vini supera le 150 etichette.
Il calendario degli eventi: musica per ogni gusto
La musica è l’anima del Cloud. Ogni settimana, il locale propone un programma che punta a soddisfare gusti diversi, con serate che variano tra il giovedì e il sabato. Rispetto agli anni precedenti, resteranno le serate cover dedicate ai tributi live di cantanti affermati, ma ci sarà tanta attenzione alla performatività, ovvero al canto e al ballo finalizzato al puro divertimento. Il venerdì, invece, vede alternarsi musica dal vivo e dj set, mentre il sabato è il giorno clou, con la cena spettacolo e un dj set all’insegna del divertentismo, una formula che mescola revival e successi italiani, ispirata a format internazionali ma reinterpretata in stile Cloud. Di seguito la programmazione per il mese di novembre:
Venerdì 8
MUSICA ITALIANA DA CANTARE E DA BALLARE
Ciccio Marinelli e Pierluca Innamorato
Sabato 9
BACK TO THE FUTURE
I suoni revival di Tonio Bonerba e l'animazione di Malidea dalla cena a notte fonda
Venerdì 15
CANTA E BALLA
Musica dal vivo con la tribute band di Mengoni e Negramaro, a seguire divertentismo con dj Davide Zito
Sabato 16
DISCODINNER '80/'90
Cena spettacolo e disco party con dj Francesco Belze
Giovedì 21
CLOUD LIVE presenta lo show de I KOMANDANTI
Vasco Rossi tribute band
Venerdì 22
MUSICA ITALIANA DA CANTARE E DA BALLARE
Ciccio Marinelli e Pierluca Innamorato
Sabato 23
DISCODINNER con dj Palm-A'
Venerdì 29
TANTO PE' CANTÀ
Cena Karaoke e party revival con Nanni e Federico
Sabato 30
BACK TO THE FUTURE
I suoni revival di Mads e l'animazione di Malidea dalla cena a notte fonda
Un locale per over 25? L’accoglienza in stile Cloud
Chi frequenta il Cloud ha spesso superato i 25 anni, ma questo non è un vincolo. La clientela è varia e ciò che accomuna i clienti è la voglia di vivere una serata di qualità, all’insegna del relax e dello svago. Tra la musica, i drink e l’atmosfera accogliente, il locale favorisce un clima di socialità spontanea. Qui, persino chi arriva da solo ha ottime possibilità di fare nuove amicizie e, perché no, trovare l’amore: non sono poche le coppie e i gruppi di amici che ha visto nascere il Cloud.
Un inverno di nuove idee: l'impegno per la qualità
L’arrivo dell’inverno porta con sé una nuova sfida per il Cloud, che ogni anno si rinnova con dettagli sempre nuovi, dalle decorazioni agli eventi. Ogni serata è frutto di un accurato lavoro di produzione artistica e cura dei particolari. Il menu viene rivisitato stagionalmente, con piatti nuovi e presentazioni originali, pensati per rispecchiare le tendenze del momento e offrire sempre qualcosa di diverso ai clienti abituali. Anche il personale è un elemento fondamentale del successo del Cloud: lo staff è formato e preparato per accogliere ogni cliente con professionalità e calore, trasformando il Cloud in un posto che fa sentire chiunque a casa propria.
Prenotazioni consigliate: per non perdersi nessun momento
Un consiglio per chi vuole vivere appieno la serata al Cloud? Arrivare presto. La formula proposta dal locale prevede una vera e propria esperienza, che accompagna gli ospiti dall’apericena fino alla discoteca. Chi arriva solo per il dj set, rischia di perdersi la parte iniziale, dove si può godere un’atmosfera più rilassata, quasi come un riscaldamento per entrare nel ritmo della serata. La popolarità del Cloud, infatti, fa sì che sia quasi sempre pieno, e per questo la prenotazione è altamente consigliata. Ma anche se non doveste trovare posto ai tavoli, il Cloud sa accogliere: il bancone è sempre a disposizione per chi vuole godersi comunque la serata.
La magia della provincia
A undici anni dall’apertura, il Cloud è la dimostrazione di come la provincia possa offrire un intrattenimento di alto livello, senza invidia per i locali cittadini. Giovanni e i suoi soci hanno deciso di investire nel proprio territorio, scegliendo di valorizzare Castellana e rendendola un punto di riferimento per le serate. “La vita è una combinazione di magia e pasta”, diceva Fellini, e al Cloud questa combinazione si realizza tra l’arte del buon cibo e la magia della musica.
Cloud - Via Putignano, Castellana Grotte (BA). T: 3383598755
