Il bar urbano a Firenze che ci conquista con prodotti di qualità e momenti di pura condivisione

Ci sono locali che racchiudono al loro interno un mondo. Piccoli universi fatti di persone, legami ed emozioni che si creano ogni giorno, grazie a un duro lavoro e alla voglia di rinnovarsi sempre, in un percorso in continua evoluzione. Luoghi nei quali si stringono amicizie e si trascorrono serate indimenticabili all'insegna dell'allegria e del divertimento, dove si respira aria di casa e ci si rilassa dopo una lunga giornata di lavoro.
Facile a dirsi ma non a farsi, perché i locali spesso si assomigliano tutti e non è semplice trovare un posto con certe caratteristiche. Ma non disperate, perché un locale del genere esiste, è facile da raggiungere e ogni giorno è pronto a sorprenderci con una formula vincente fatta di passione, competenza e voglia di mettersi sempre in discussione: parliamo di Urban Spirit, bar di quartiere in zona Rifredi. 

Un punto di riferimento per il quartiere che abbraccia tutta la città

Urban Spirit è un bar che nasce con l'ambizioso obiettivo di diventare un punto di riferimento per una delle zone più identitarie della città, quel quartiere di Rifredi caratterizzato da un alto tasso di fiorentinità ma anche da una presenza ridotta di luoghi dove incontrarsi e divertirsi. Un obiettivo che, ormai a due anni dall'apertura, è stato centrato alla grande, senza mai tradire la propria identità. Identità che risulta evidente sin dal nome, quell'Urban che rispecchia in pieno la filosofia del bar: un locale fatto per la gente e dalla gente, nel quale tutti sono i benvenuti, tanto i residenti del quartiere quanto chi vive in altre zone.

Perché le voci girano e in questi due anni Urban Spirit non ha mai smesso di far parlare di sé, attirando clienti da ogni parte di Firenze, attratti dall'idea di un locale fuori dai soliti schemi dove passare per un drink al volo preparato a regola d'arte, oppure trascorrere una serata con gli amici tra brindisi e una proposta food sempre in grado di sorprendere. 
Se a questo aggiungiamo l'estrema facilità per raggiungerlo, a pochi passi dalla fermata della tramvia Leopoldo, risulta evidente il motivo del successo di un locale nel quale si respira la stessa atmosfera dei posti più patinati del centro, pur trovandosi lontano dal caos.

Stile urbano e prodotti di qualità

Urban Spirit si presenta come un locale piccolo e accogliente, caratterizzato da uno stile urbano tanto nella location, quanto nella proposta per i clienti. A colpire dopo una prima occhiata sono le scelte di arredamento che riempiono il bar: dalle piccole opere d'arte fatte con materiali di riciclo, agli straordinari murales realizzati da street artist più o meno conosciuti. Da quello sul bandone disegnato da Ninjaz, al grande disegno all'interno del locale ad opera di Marco Visca.
Una volta entrati è possibile sedersi in molti posti diversi: dagli sgabelli, presenti sia al bancone bar che lungo le mura, ai tavoli interni, fino al dehors coperto all'esterno. Una scelta che a molti può sembrare banale, ma che in realtà sin da subito riflette la tipologia di serata che andremo a trascorrere. Un dettaglio questo, che non sfugge di certo a Marco, il titolare, e ai membri del suo staff, sempre pronti a regalarci una serata all'altezza delle aspettative. Aspettative che non vengono mai tradite grazie a un'offerta drink e food all'insegna della qualità, tanto nella scelta delle materie prime, quanto nella preparazione.

In cucina ci sono Mohamed e Francesco che, dopo numerose esperienze nei ristoranti del centro, hanno deciso di portare la loro competenza in un locale nel quale non manca mai qualcosa da mangiare per accompagnare le nostre serate, tra schiacciate (dedicate ai vari quartieri di Firenze), pinse, crostoni e molto altro. Qui inoltre è possibile creare la propria schiacciata su misura: basta scegliere gli ingredienti e lasciar fare a loro, per costruire il panino dei nostri sogni.

La vera cultura pop del barman

Quante volte ci siamo trovati alle prese con barman (o sedicenti tali) che promettono di farci bere qualcosa di speciale, per poi rimanere puntualmente delusi? Quella della mixology è una vera e propria arte e non ci si improvvisa barman da un giorno all'altro. Dietro questo mestiere, infatti, ci sono studio e dedizione, due elementi che di certo non mancano a Lorenzo, il barman di Urban Spirit. Quella di Lorenzo è una vera e propria missione: diffondere la vera cultura pop del barman, attraverso cocktail "disegnati" sul cliente. Basta dargli qualche indicazione sulle nostre preferenze e poi affidarsi totalmente a lui, per ritrovarsi con un cocktail preparato a regola d'arte che, siamo sicuri, sarà il primo di una lunga serie. Ma le sorprese non finiscono qui, perché Urban Spirit ogni settimana propone un cocktail differente, preparato con prodotti di altissima qualità.

Dai cocktail a base di gin, di cui sono presenti circa cinquanta etichette, a quelli con il whisky, tra i quali segnaliamo quelli provenienti dal Giappone. E ancora vino e birra alla spina, per un'offerta in continua evoluzione, che si riflette nella scelta di non avere una drink list tradizionale. Bisogna andare e scoprire le novità, lasciandosi travolgere dall'estro e dalla fantasia dello staff.    

Uno spazio aperto a tutti, con eventi e serate a tema

Chi conosce un poco il mondo dei locali sa benissimo che, oltre all'offerta, sono i clienti a decretare il successo di un posto. E da Urban Spirit non è raro vedere seduti uno accanto all'altro persone con uno stile e un'età differente. Un fattore questo, dovuto proprio all'atmosfera che si respira all'interno del bar, in grado di mettere tutti a proprio agio grazie alla cortesia e alla simpatia dello staff.

Urban Spirit, infatti, è frequentato da tantissimi giovani provenienti da ogni zona di Firenze, ma anche dai "vicini di casa", che apprezzano lo stile del locale e ne riconosco l'impatto positivo che ha avuto sul quartiere. C'è chi passa per un caffè nel pomeriggio o chi vuole godersi un aperitivo in tutta tranquillità; chi si ferma a fare quattro chiacchiere mentre porta a spasso il cane (che troverà sempre dei biscotti) e chi opta per una cena diversa dal solito. Ad accomunare tutte queste persone c'è la sicurezza di trovare sempre qualcosa di nuovo, anche grazie agli eventi e le serate a tema di Urban Spirit. 

Un esempio in questa direzione è il Beer Tour. Ogni mese infatti, Urban Spirit promuove una birra differente in base alla stagione: birre doppio malto, pils, ipa, blanche, per andare alla scoperta del fantastico mondo dell'orzo e del luppolo, anche grazie alla collaborazione con numerosi birrifici del territorio. Le iniziative sono tante e per rimanere sempre aggiornati il consiglio è quello di seguire i canali social del bar.

Urban Spirit è un locale che non sta mai fermo, da scoprire in compagnia ma anche da soli, con la certezza di trovare sempre qualcuno con cui scambiare quattro chiacchiere e poi chissà...

Urban Spirit
Via Scipione de' Ricci, 1B - Firenze
Telefono: 3758203722