​Amore per la Terra in Festa nella cascina ai piedi dei Colli

L’azienda agricola Amore per la Terra apre la nuova stagione con una lunga giornata, il 25 aprile dalle 11:30 alle 23:30, che mette in fila tutti i suoi prodotti. E la sua cascina ottocentesca e il campo che comincia a riempirsi.

Un'alternativa alla "solita" grigliata della liberazione: qui ci saranno per tutti prodotti da forno dolci e salati, schizzotti, affettati, sott’aceti, birra artigianale. A questi si aggiungono i vini biologici di Tenuta Sul Monte, scelti come accompagnamento naturale ai piatti della giornata. L’ingresso è libero, per una festa agricola che vuole segnare l'inaugurazione della nuova stagione e la riapertura del punto vendita.

Il contesto è parte della storia dell’azienda: un edificio ottocentesco immerso nel verde ai piedi dei Colli Euganei. Qui si coltivano grani e mais antichi, trasformati in farine integrali macinate a pietra, pasta, birra, caffè e prodotti da forno. Ogni varietà viene trattata come materia prima da riportare alla sua funzione originaria. Lo stesso vale per gli ortaggi, coltivati seguendo la stagionalità e trasformati in confetture, succhi, sciroppi, sott’oli, sottaceti e agrodolci.

La parte zootecnica segue una logica altrettanto lineare: allevamento dei suini con metodo tradizionale e lavorazione interna delle carni in insaccati naturali. È un ciclo chiuso che permette di presentare, durante la festa, una gamma di prodotti che nasce e si conclude all’interno della stessa azienda.

Amore per la Terra in Festa mostra semplicemente ciò che l’azienda fa durante l’anno e lo mette a disposizione del pubblico in un’unica giornata, dentro un luogo che mantiene ancora leggibile la sua funzione agricola, per un festeggiare la liberazione in un modo un po' diverso.

Azienda Agricola Amore per la Terra
Via Rana 13, Baone (PD)