Cosimo Russo a Leverano è uno di quei ristoranti che portano avanti con coraggio e passione la cucina identitaria italiana, che racconta sapori ed eccellenze non solo del Salento ma di tutta la penisola. Questo grazie al suo chef che ha dato il nome al ristorante oltre che il suo stile inconfondibile: lo chef Cosimo Russo.
Qui, nel pieno rispetto della normativa vigente in materia di contenimento dell'epidemia, si sono modificati gli orari ma non si dimentica il desiderio intenso di soddisfare il gusto dei tanti affezionati, anche a distanza.
Lo chef rimarrà comunque attivo tutti i giorni (tranne il lunedì di riposo) e, nel dietro le quinte della cucina preparerà tante prelibatezze per il servizio d'asporto e per il delivery per accontentare tutti, anche a distanza.
Nulla è lasciato al caso. Per questo Cosimo ha messo a punto un menu nuovo per dare un tocco di novità dedicato e pensato proprio per questo periodo tanto difficile.
Menu Food & Wine Delivery
Il nuovo menu per l'asporto e per la consegna a domicilio è in perfetto stile Cosimo Russo: un mix di tradizione e rivisitazioni in chiave creativa con accostamenti insoliti di sapori e consistenze.
Si passa dal Pane a lievitazione naturale, da farine macinate a pietra tipo 1 alla Focaccia barese, sempre a lievitazione naturale, dal Crudo di gamberi viola e scampi alla Battuta di scottona "Natura e Territorio", insalata di puntarelle, acciughe e tartufo nero.
Fra i primi spiccano il Carnaroli Riserva San Massimo, mantecato ai fiori di zucca e cardoncelli alla maggiornana oltre ai Paccheri rigati, pomodoro giallo, ricotta e basilico.
Poi i secondi: dal Polletto "Latte e Miele", marinato alla paprika affumicata con patate alla cenere e salsa verde al Maialino croccante, pinzimonio di erbe e ortaggi di stagione all'aceto di lamponi fino allo Spiedo di polpo e chorizo, ceci e sanapi all'aglio, olio e peperoncino.
Il menu presenta anche una sezione denominata Comfort food, pensata proprio per coccolarci in questo periodo diffcile. Si può scegliere fra il CR burger. il Fish & Chips oltre al tradizionale Pollo fritto e le Chips fresche alle erbe. Tutto rigorosamente homemade!
E se le coccole non sono bastate... spazio al dolce (di giornata).
consulta il menu sulla pagina Facebook
Cosimo Russo Ristorante
da martedì a domenica consegna a domicilio
Info e contatti: Disponibile al numero: 3468436200 (anche whatsapp)
Info consegna a domicilio:
DOVE:
Consegna gratuita su Leverano e zone limitrofe
Per distanze maggiori ordine minime di 50 euro
QUANDO:
Tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.00 e dalle 19.00 alle 24.00
Ordini pranzo entro le 11.30 con consegna dalle 12.00 alle 14.30
Ordini cena entro le 18.00 con consegna dalle 19.30 alle 23.00
Via Vittorio Veneto 9, Leverano (LE)
