Il bar del cuore esiste ed è quello sempre pronto a soddisfarci dalla colazione all’ultimo drink della notte. A Cerignola ci pensa la crew di Caffè Plaza a farci star bene e a coltivare quella piacevole atmosfera fatta di profumi e sapori tutti da scoprire e riscoprire.
Dove siamo
Dal 1998 Caffè Plaza apre le sue porte al grande pubblico con una formula vincente e che mette sempre tutti d’accordo, un bar con l’anima lounge. In uno dei punti nevralgici della città, all’interno e all’esterno, è possibile scandire ogni momento della giornata partendo dal primo caffè fino alle serate fatte di eventi a tema, buona musica e tanto divertimento. La famiglia Longo ci mette a disposizione spazi curati fin nei minimi dettagli, freschi, dal piglio moderno, ma sempre informali. Lasciamoci incantare dal bancone delle meraviglie sempre pieno di prodotti pronti a ingolosirci.
Il rito della colazione
Da Plaza per la colazione si fa sul serio. Basta solo varcare l’ingresso del bar per lasciarsi conquistare dall’odore del caffè. Qui si usa solo miscela arabica di primissima qualità, il compagno perfetto per dei cornetti sfogliati a mano proprio da Nicola. Ma parliamo proprio di questa fragrante coccola che ogni quarto d’ora arriva calda al bancone, rigorosamente vuota, affinché si possa assaporare, morso dopo morso, un lavoro di ricerca e dedizione. Per chi non vuole rinunciare alla farcitura non mancano confetture e creme che andranno a completare il cornetto. Occhio anche alle sfoglie con crema e amarena e i krapfen home made, una vera goduria per gli occhi e il palato, da accoppiare a un cappuccino eseguito magristralmente.
A pranzo e cena
Plaza è il pretesto per una pausa dalla classica e frenetica routine quotidiana. Per un aperitivo lungo oppure per un pranzo easy, lasciamo che l’agile proposta del bar ci conquisti. Tra i “light” da non perdere c’è certamente il tramezzino home made con diverse farciture come il classico con salsa tonnata e pomodoro e non solo, oppure il classico tagliere di salumi e formaggi che tra freschi e stagionati contempla sempre e comunque la regina di ogni aperitivo e pausa città, cioè la Bella di Cerignola, l’oliva simbolo che fa impazzire proprio tutti per consistenza e gusto pieno. Il tutto da accompagnare con l’imperdibile focaccia del Plaza.
Per cena Plaza diventa un’oasi di tranquillità da celebrare con una bottiglia di vino da aprire al tavolo, che sia uno champagne o un rosato 100% pugliese, ad accompagnare questo momento fatto di risate e buon umore, c’è un’offerta fatta di hamburger serviti con bun artigianali, pucce da farcire con polpo e stracciatella, oppure una succulenta variazione sul tema per i carnivori, ad esempio una entrecote.
Per gli amanti del cocktail pairing niente paura, un gin tonic è sempre pronto da miscelare a dovere. C’è un piccolo problema da risolvere però, scegliere la referenza perfetta tra circa una trentina.
Il cabaret della domenica
Per le coccole domenicali lasciamo che ad occuparsene sia Maria, la pasticcera e cake daseigner di Plaza Cafè. Una vera e propria artista del dolce che si occuperà dei mignon da portare in tavola ogni domenica. Bignè, sfoglie, babà, pastarelle, cremosi da gustare al cucchiaio. Occhio al tiramisù perché qui non si scherza mica in fatto di bontà. L’omaggio perfetto per tutti qui pranzi interminabili da passare in famiglia. E per le occasioni speciali? Lasciamo che a celebrarle siano le torte a tema di Maria.
Amaro del dopocena, whisky e rum
Caffè Plaza è quell’oasi felice dei rum e whisky lovers. Oltre i soliti classici amari da fine pasto che vanno a chiudere la serata, magari da gustare con un dolce, ci si può concedere un momento di relax tutto alcolico. Basta chiedere a Nicola un rum e si aprirà un mondo, dal Don Papa al Diplomatico, arrivando a referenze di nicchia da degustare con grande piacere. Anche in fatto di whisky qui c’è da sperimentare. Torbato o no? Ce n’è davvero per tutti i gusti. Basta solo chiedere e affidarsi per il classico e tanto agognato bicchiere della staffa.
Cosa non chiedere mai al Plaza
Niente, perché da Plaza ogni nostro desiderio può diventare realtà.
Caffè Plaza - Corso Scuola Agraria 5, Cerignola (FG). T: 3497812215
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Corso Scuola Agraria 5, Cerignola (FG)
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