Piazza Duomo /, Milano (MI)
Orario
20:30San Valentino da Maio Restaurant, al 7° piano de La Rinascente, porta con sè una proposta gastronomica che sfida la banalità dei cliché romantici. Situato nel cuore di Milano, questo locale oltre alla vista mozzafiato sulla piazza, dove le guglie del Duomo sembrano quasi toccare il cielo, porta in tavola una cucina raffinata e creativa, in grado di esaltare senza banalità anche gli ingredienti più pregiati come ostriche, tartufo, caviale e crostacei in un gioco di sapori delicati e speziati che si intrecciano armoniosamente.
La cena, ideata dallo chef Luca Seveso, è un viaggio sensoriale in sei portate, ciascuna delle quali è proposta in abbinamento a una selezione di vini provenienti dalla rinomata Cantina Maio.
Niente affatto scontata l'atmosfera intima della terrazza e il panorama, che incorniciano una serata che non è solo un banchetto per il palato, ma anche un’esplorazione di bellezza e tradizione.
Una proposta che, tra eleganza e innovazione, trasforma una semplice cena in una vera e propria esperienza. Di seguito il menù nel dettaglio.
- Salmone dry, yogurt e barbabietola
In abbinamento: Cocktail “Love Potion”
- Cannoncino salato, carciofi, polpa di granchio, pomodoro candito e limone
In abbinamento: Sanct Valentin Sauvignon 2023 St. Michael-Eppan
- Risotto mantecato al Franciacorta, ostrica affumicata e caviale
In abbinamento: Sanct Valentin Sauvignon 2023 St. Michael-Eppan
- Agnolotti ripieni di carbonara liquida e tartufo nero pregiato
In abbinamento: Piluka 2023 Tenuta Carobbio
- Filetto di ombrina, cruditè di finocchi, arancia, cipollotto e zafferano
In abbinamento: Kin Erbaluce di Caluso 2019 Cantina Tappero Merlo
Delizia di pere, caramello, ricotta alla vaniglia e pan di Spagna
In abbinamento: Maio Vermut Superiore di Torino
Piazza Duomo (7° piano La Rinascente) Milano
Info e prenotazioni: +39028852455 - milano@maiorestaurant.com
14 febbraio
